───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Condiţii de admisibilitate
Caracteristici ──────────────────────────────
Grâu Fãina
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Umiditate, %, maximum 14 14,5
Masa (greutatea) hectolitrica, kg/hl, minimum 80 -
Gluten umed, %, minimun 30 32
Indice de deformare a glutenului, mm 4-6 5-8
Indice de cadere, secunde, minimum 300 260-320
Sticlozitate, %, minimum 80 -
Boabe incoltite lipsa -
Conţinut de proteina bruta, %, minimum 13 12,5
Boabe sparte, %, maximum 2 -
Boabe sistave lipsa -
Boabe alterate lipsa -
Boabe atacate de daunatori lipsa -
Alte cereale lipsa -
Corpuri strãine, din care:
- materii anorganice, %, maximum 0,5 -
- seminţe dãunãtoare şi/sau toxice, seminţe
malurate şi cornul secarei lipsa -
Impuritati metalice:
- sub forma de pulbere - lipsa
- sub forma de aschii - lipsa
Izotopi ai strontiului, în special Sr-90, 750 750
Bq/kg, maximum
Izotopi ai cesiului, în special Cs-134, 600 600
Cs-137, Bq/kg, maximum
Reziduuri de pesticide lipsa -
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────