Comunica experienta
MonitorulJuridic.ro
ORDIN nr. 495 din 27 decembrie 2001 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare cu privire la masurile care se aplica prelucrarii unor deseuri animale in vederea protectiei contra encefalopatiilor spongiforme transmisibile
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTATIEI SI PADURILOR PUBLICAT: MONITORUL OFICIAL nr. 124 din 15 februarie 2002
Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor,
în temeiul prevederilor <>art. 31 alin. 1 din Legea sanitarã veterinara nr. 60/1974 , republicatã, cu modificãrile şi completãrile ulterioare,
în baza <>Hotãrârii Guvernului nr. 12/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor, cu modificãrile şi completãrile ulterioare,
vazand Referatul de aprobare nr. 146.510 din 17 decembrie 2001, întocmit de Agenţia Nationala Sanitarã Veterinara,
emite urmãtorul ordin:
ART. 1
Se aproba Norma sanitarã veterinara cu privire la mãsurile care se aplica prelucrãrii unor deşeuri animale în vederea protecţiei contra encefalopatiilor spongiforme transmisibile, prevãzutã în anexa care face parte integrantã din prezentul ordin.
ART. 2
Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor aduce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.
ART. 3
Agenţia Nationala Sanitarã Veterinara va controla modul de aducere la îndeplinire a prevederilor prezentului ordin.
ART. 4
Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare în termen de 15 zile de la data publicãrii lui.
Ministrul agriculturii,
alimentaţiei şi pãdurilor,
Ilie Sarbu
ANEXA 1
NORMA SANITARĂ VETERINARA
cu privire la mãsurile care se aplica prelucrãrii unor deşeuri animale în vederea protecţiei contra encefalopatiilor spongiforme transmisibile
ART. 1
(1) Prezenta norma sanitarã veterinara se aplica prelucrãrii deşeurilor animale de risc scãzut şi celor de risc crescut, provenite de la mamifere, inclusiv subproduselor provenite de la acestea, care nu sunt destinate consumului uman, rezultate din fabricarea produselor destinate consumului uman.
(2) Administraţia veterinara centrala a României se asigura ca toate deşeurile animale pentru care se aplica prezenta norma sanitarã veterinara sunt prelucrate în conformitate cu condiţiile minime stabilite în anexa nr. 1 la prezenta norma sanitarã veterinara.
(3) Alin. (2) al prezentului articol nu se aplica prelucrãrii:
a) materialelor de risc scãzut folosite pentru producerea de hrana pentru animalele de companie;
b) deşeurilor animale folosite pentru hranirea animalelor din grãdinile zoologice, a animalelor de circ sau a animalelor de blana, haitelor recunoscute de caini de vanatoare şi larvelor crescute ca momeala pentru peşti;
c) oaselor degresate folosite pentru producerea de gelatina;
d) pieilor tabacite şi netabacite folosite pentru producţia de gelatina, colagen şi proteine hidrolizate, ongloanelor, coarnelor, parului;
e) glandelor, tesuturilor şi organelor pentru uz farmaceutic;
f) sângelui şi produselor din sânge;
g) laptelui şi produselor din lapte;
h) deşeurilor care nu provin de la rumegatoare, folosite pentru producerea de grãsimi topite, cu excepţia jumarilor rezultate de la aceasta producţie;
i) deşeurilor animale de risc scãzut provenite de la rumegatoare, folosite pentru producerea de grãsimi topite, cu excepţia jumarilor rezultate de la aceasta producţie;
j) deşeurilor animale folosite pentru fabricarea produselor pentru care se poate asigura faptul ca nu vor intra în nici un lant alimentar uman sau animal şi ca nu vor fi folosite ca fertilizatori;
k) deşeurilor animale de risc crescut provenite de la rumegatoare, folosite pentru producerea de grãsimi topite, cu excepţia jumarilor rezultate de la aceasta producţie;
l) oaselor proprii consumului uman.
ART. 2
(1) Administraţia veterinara centrala a României se asigura ca toate grasimile topite derivate din deşeurile provenite de la rumegatoare sunt purificate astfel încât nivelul maxim al impuritatilor totale insolubile reziduale nu depãşeşte 0,15% în greutate.
(2) Prevederile art. 1 alin. (1) şi ale prezentului alineat nu se aplica producerii de grãsimi topite derivate din deşeurile provenite de la rumegatoare, dacã acestea vor fi prelucrate printr-o metoda care îndeplineşte cel puţin standardele unuia dintre procesele descrise în anexa nr. 2 la prezenta norma sanitarã veterinara sau dacã poate fi asigurat faptul ca acestea nu vor intra în nici un lant alimentar uman sau animal.
ART. 3
(1) Prin derogare de la prevederile art. 1 alin. (2) şi ale art. 2, administraţia veterinara centrala a României poate autoriza:
a) prelucrarea deşeurilor pentru care se aplica prezenta norma sanitarã veterinara printr-o metoda care nu îndeplineşte cerinţele stabilite în anexa nr. 1, dacã aceasta prelucrare este urmatã de un proces care întruneşte acele cerinţe sau dacã materialul proteic rezultat este distrus prin îngropare, incinerare, ardere drept combustibil sau printr-o metoda similarã care garanteazã o distrugere sigura;
b) producerea de grãsimi animale topite derivate din deşeuri de risc crescut, provenite de la mamiferele rumegatoare, printr-o metoda care nu îndeplineşte condiţiile stabilite în anexa nr. 1 sau standardele stabilite în anexa nr. 2, dacã aceasta prelucrare este urmatã de un proces care îndeplineşte acele cerinţe sau standarde ori dacã grasimea topita rezultatã este distrusa prin îngropare, incinerare, ardere drept combustibil sau printr-o metoda similarã care garanteazã distrugerea sigura.
(2) Atunci când administraţia veterinara centrala a României autorizeaza o metoda prevãzutã la lit. a) sau b), ea va aplica un sistem de control pentru a se asigura ca deşeurile pentru care se aplica prevederile prezentei norme sanitare veterinare şi care nu au fost prelucrate în conformitate cu cerinţele stabilite în anexa nr. 1 sau cu standardele stabilite în anexa nr. 2 nu vor putea intra în lantul alimentar animal şi nu vor fi folosite ca fertilizatori.
ART. 4
(1) Administraţia veterinara centrala a României se asigura ca unitãţile aprobate care prelucreaza deşeurile la care se face referire la art. 1 alin. (2), altele decât unitãţile care prelucreaza deşeuri conform prevederilor art. 1 alin. (3) şi art. 3 alin. (1) lit. a), funcţioneazã conform cerinţelor stabilite în anexa nr. 1 şi sunt aprobate în conformitate cu procedurile stabilite în anexa nr. 3 la prezenta norma sanitarã veterinara.
(2) Administraţia veterinara centrala a României efectueazã la intervale regulate controale privind modul de funcţionare a unitãţilor prevãzute la alin. (1). Se vor pãstra de cãtre unitãţi registrele referitoare la temperatura, presiune şi mãrimea particulelor.
(3) Administraţia veterinara centrala a României se asigura ca lista unitãţilor aprobate care prelucreaza deşeuri animale indica unitãţile care funcţioneazã în conformitate cu condiţiile stabilite în prezenta norma sanitarã veterinara.
ART. 5
(1) Administraţia veterinara centrala a României poate adopta acte legislative sau prevederi administrative suplimentare prezentei norme sanitare veterinare pentru a se asigura implementarea şi conformitatea cu prevederile acesteia.
(2) Administraţia veterinara centrala a României va lua mãsurile administrative sau penale necesare pentru a pedepsi orice încãlcare a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.
(3) Administraţia veterinara centrala a României poate modifica, completa sau abroga total sau parţial prevederile prezentei norme sanitare veterinare.
(4) Atunci când administraţia veterinara centrala a României adopta cele menţionate la alineatele precedente, trebuie sa facã o referire expresã la prezenta norma sanitarã veterinara.
ANEXA 1
-------
la norma sanitarã veterinara
----------------------------
CONDIŢII MINIME
pentru prelucrarea deşeurilor animale provenite de la mamifere
a) Mãrimea maxima a particulelor: 50 mm
b) Temperatura: > 133°C
c) Timp: 20 de minute fãrã întrerupere
d) Presiunea (absolutã) produsã ≥ 3 bari
de abur saturat*)
Prelucrarea se poate efectua în sistem discontinuu sau în sistem continuu.
-----------
*) Abur saturat înseamnã ca tot aerul este evacuat şi înlocuit cu abur în toatã camera de sterilizare.
ANEXA 2
--------
la norma sanitarã veterinara
-----------------------------
STANDARDELE
pentru prelucrarea grasimii topite derivate din deşeurile
provenite de la rumegatoare
1. Transesterificarea sau hidroliza la cel puţin 200°C, la o presiune corespunzãtoare pentru 20 de minute (glicerol, acizi grasi şi esteri)
2. Saponificarea cu NaOH 12 M (glicerol şi sapun):
- în procedeu discontinuu: la 95°C timp de 3 ore; sau
- în procedeu continuu: la 140°C, 2 bari (2.000 hPa) timp de 8 minute sau în condiţii echivalente.
ANEXA 3
--------
la norma sanitarã veterinara
----------------------------
PROCEDURILE
de aprobare a unitãţilor de prelucrare a deşeurilor animale
provenite de la mamifere
Procedurile de aprobare vor lua în considerare cel puţin urmãtorii indicatori:
A. descrierea procedeului (printr-o diagrama a fluxului procedeului);
B. identificarea punctelor critice de control (PCC), inclusiv rata de prelucrare a materialului pentru sistemul continuu;
C. respectarea urmãtoarelor condiţii de prelucrare:
1. mãrimea maxima a particulelor: 50 mm;
2. temperatura: > 133°C;
3. timp: minimum 20 de minute fãrã întrerupere;
4. presiunea (absolutã) produsã de abur saturat la cel puţin 3 bari;
D. îndeplinirea condiţiilor stabilite în anexa nr. 1:
1. mãrimea particulelor pentru procedeul continuu şi procedeul discontinuu sub presiune: mãrimea particulelor este dependenta de mãrimea deschiderii tocatorului sau de mãrimea interstitiilor;
2. temperatura, presiunea, timpul de prelucrare şi rata de prelucrare a materialului (numai pentru sistemul continuu):
a) sistem de tratament discontinuu sub presiune:
1. temperatura trebuie monitorizata prin intermediul unui termocuplu permanent şi trebuie reprezentatã grafic în timp real;
2. faza sub presiune trebuie monitorizata cu un manometru permanent; presiunea trebuie reprezentatã grafic în timp real;
3. timpul de prelucrare trebuie indicat prin diagramele timp/temperatura şi timp/presiune.
Cel puţin o data pe an termocuplul şi manometrul trebuie sa fie calibrate;
b) sistem de tratament continuu sub presiune:
1. temperatura şi presiunea trebuie monitorizate prin intermediul termocuplurilor sau cu ajutorul unui pistolet cu infrarosii, precum şi al manometrului, folosit în puncte definite ale sistemului, astfel încât temperatura şi presiunea sa îndeplineascã condiţiile stabilite în anexa nr. 1, în ansamblul întregului sistem de tratament continuu sau într-o secţiune a lui; temperatura şi presiunea trebuie reprezentate grafic în timp real;
2. mãsurarea timpului minim de tranzit în interiorul pãrţilor relevante ale sistemului de tratament continuu, în care temperatura şi presiunea sunt conforme cu condiţiile stabilite în anexa nr. 1, trebuie furnizatã autoritãţilor competente, folosindu-se markeri insolubili (de exemplu: dioxidul de mangan) sau o metoda care oferã garanţii echivalente; mãsurarea precisa şi controlul riguros al ratei de prelucrare a materialului sunt esenţiale şi trebuie mãsurate pe parcursul testului de aprobare, în funcţie de un punct de control critic PCC care poate fi monitorizat continuu, cum ar fi:
2.1. numãrul revolutiilor pe minut ale surubului de alimentare (rev/min); sau
2.2. puterea electrica (numãrul amperilor la un voltaj dat); sau
2.3. rata de evaporare/condensare; sau
2.4. numãrul de lovituri ale pompei pe unitatea de timp.
Toate echipamentele de mãsurare şi monitorizare trebuie calibrate cel puţin o data pe an.
Procedurile de aprobare trebuie repetate periodic sau când autoritatea competenta considera necesar şi, în orice caz, de fiecare data când apar orice modificãri semnificative în proces (de exemplu: modificarea aparaturii, schimbarea materiei prime etc.).
--------
Newsletter GRATUIT
Aboneaza-te si primesti zilnic Monitorul Oficial pe email
Comentarii
Fii primul care comenteaza.
MonitorulJuridic.ro este un proiect:
