Cel mai bun serviciu de monitorizare a actelor publicate in Monitorul Oficial
┌───────────────────┬──────────┬───────┐
│ │E 261 │ │
│ │Acetat de │ │
│ │potasiu │ │
│ │E 262i │ │
│ │Acetat de │ │
│ │sodiu │ │
│ │E 262ii │ │
│ │Diacetat │ │
│ │de sodiu │ │
│ │E 300 Acid│ │
│ │ascorbic │ │
│ │E 301 │ │
│ │Ascorbat │ │
│ │de sodiu │ │
│ │E 302 │ │
│Preparate │Ascorbat │ │
│preambalate din │de calciu │quantum│
│carne proaspătă │E 325 │satis │
│tocată │Lactat de │ │
│ │sodiu │ │
│ │E 326 │ │
│ │Lactat de │ │
│ │potasiu │ │
│ │E 330 Acid│ │
│ │citric │ │
│ │E 331 │ │
│ │Citraţi de│ │
│ │sodiu │ │
│ │E 332 │ │
│ │Citraţi de│ │
│ │potasiu │ │
│ │E 333 │ │
│ │Citraţi de│ │
│ │calciu │ │
└───────────────────┴──────────┴───────┘
┌─────────────┬────────────────────┬───────┐
│ │E 406 Agar │ │
│ │E 407 Caragenan │ │
│ │E 410 Gumă din │ │
│ │seminţe de carruba │ │
│ │E 412 Gumă de guar │ │
│ │E 415 Gumă de xantan│ │
│ │E 440 Pectine │ │
│ │E 460 Celuloză │ │
│ │E 466 │ │
│ │Carboximetilceluloză│ │
│ │E 471 Mono- şi │ │
│Produse │digliceride ale │ │
│fermentate cu│acizilor graşi │ │
│fermenţi vii,│E 1404 Amidon oxidat│ │
│pe bază de │E 1410 Fosfat de │ │
│smântână, │amidon │ │
│nearomatizate│E 1412 Fosfat de │quantum│
│şi produse de│diamidon │satis │
│substituţie │E 1413 Fosfat de │ │
│cu un │diamidon fosfatat │ │
│conţinut de │E 1414 Fosfat de │ │
│grăsime mai │diamidon acetilat │ │
│mic de 20% │E 1420 Amidon │ │
│ │acetilat │ │
│ │E 1422 Adipat de │ │
│ │diamidon acetilat │ │
│ │E 1440 Hidroxil │ │
│ │propil amidon │ │
│ │E 1442 Fosfat │ │
│ │hidroxil propil │ │
│ │diamidon │ │
│ │E 1450 Succinat de │ │
│ │octenil sodiu amidon│ │
│ │E 1451 Amidon │ │
│ │acetilat oxidat │ │
└─────────────┴────────────────────┴───────┘
┌────────────────┬─────┬───┬┬────────┬┬┐
│Produse similare│ │ ││ │││
│cu produse din │1.000│500││ │││
│peşte pe bază de│ │ ││ │││
│alge marine │ │ ││ │││
├────────────────┼─────┼───┼┼────────┼┼┤
│Bere la butoi │ │ ││ │││
│care conţine │ │ ││ │││
│zahăr │ │ ││ │││
│fermentabil │ │ ││ │││
│adăugat şi/sau │200 │200││400 │││
│sucuri sau │ │ ││ │││
│concentrate din │ │ ││ │││
│fructe adăugate │ │ ││ │││
│peste 0,5% │ │ ││ │││
├────────────────┼─────┼───┼┼────────┼┼┤
│Citrice │ │ ││ │││
│proaspete │ │ ││ │││
│nedecojite │20 │ ││ │││
│(numai tratament│ │ ││ │││
│de suprafaţă) │ │ ││ │││
├────────────────┼─────┼───┼┼────────┼┼┤
│Suplimente │ │ ││ │││
│alimentare │ │ ││ │││
│definite conform│ │ ││ │││
│Directivei 2002/│ │ ││ │││
│46/CE, furnizate│ │ ││1.000 în│││
│sub formă │ │ ││produsul│││
│uscată, │ │ ││gata de │││
│conţinând │ │ ││consum │││
│preparate de │ │ ││ │││
│vitamina A şi de│ │ ││ │││
│combinaţii de │ │ ││ │││
│vitamina A şi D │ │ ││ │││
└────────────────┴─────┴───┴┴────────┴┴┘
┌──────────────────────────────────┬───┐
│Afine (numai Vaccinium corymbosum)│10 │
├──────────────────────────────────┼───┤
│Scorţişoară (numai Cinnamomum │150│
│ceylanicum) │ │
└──────────────────────────────────┴───┘
┌───┬────────┬────────────────────┬────┐
│E │ │Budincă din griş şi │3 mg│
│234│Nizină*)│tapioca şi produse │/kg │
│ │ │similare │ │
├───┼────────┼────────────────────┼────┤
│ │ │Brânză maturată şi │12,5│
│ │ │brânză topită │mg/ │
│ │ │ │kg │
├───┼────────┼────────────────────┼────┤
│ │ │ │10 │
│ │ │Clotted cream │mg/ │
│ │ │ │kg │
├───┼────────┼────────────────────┼────┤
│ │ │ │10 │
│ │ │Mascarpone │mg/ │
│ │ │ │kg │
├───┼────────┼────────────────────┼────┤
│ │ │Ouă lichide │ │
│ │ │pasteurizate (albuş,│6,25│
│ │ │gălbenuş sau ou │mg/l│
│ │ │întreg) │ │
└───┴────────┴────────────────────┴────┘
┌───┬──────────┬──────────────┬─────────────┐
│ │ │Băuturi │ │
│ │ │aromatizate │250 mg/l de │
│E │Dicarbonat│nealcoolice │cantitate de │
│242│de dimetil│Vin fără │încorporare, │
│ │ │alcool │reziduuri │
│ │ │Concentrat │nedetectabile│
│ │ │lichid de ceai│ │
├───┼──────────┼──────────────┼─────────────┤
│ │ │Cidru de mere,│ │
│ │ │cidru de pere │ │
│ │ │şi vinuri din │ │
│ │ │fructe │ │
│ │ │Vin cu │250 mg/l de │
│ │ │conţinut redus│cantitate de │
│ │ │de alcool │încorporare, │
│ │ │Băuturi pe │reziduuri │
│ │ │bază de vin şi│nedetectabile│
│ │ │produse care │ │
│ │ │fac obiectul │ │
│ │ │Regulamentului│ │
│ │ │(CEE) nr. │ │
│ │ │1.601/91 │ │
└───┴──────────┴──────────────┴─────────────┘
┌───┬────────┬───────────────┬─────────┐
│ │ │Uleiuri │ │
│ │ │vegetale (cu │ │
│ │ │excepţia │ │
│ │ │uleiurilor │ │
│ │ │virgine şi a │ │
│ │ │uleiurilor de │30 mg/kg │
│ │ │măsline) şi │(exprimat│
│ │ │grăsimi │ca sumă │
│ │ │vegetale în │de │
│ │ │care conţinutul│carnosol │
│ │ │de acizi graşi │şi acid │
│ │ │polinesaturaţi │carnosic)│
│ │ │este peste 15% │Raportat │
│ │ │g/g din totalul│la │
│ │ │acizilor graşi,│grăsime │
│ │ │pentru o │ │
│ │ │utilizare în │ │
│ │ │produsele │ │
│ │ │alimentare │ │
│ │ │netratate │ │
│ │ │termic │ │
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │Uleiuri de │ │
│ │ │peşte şi ulei │ │
│ │ │de alge │ │
│ │ ├───────────────┤ │
│ │ │Untură de porc,│ │
│ │ │grăsimi de │ │
│ │ │vită, pasăre, │ │
│ │ │oaie şi porc │ │
│ │ │Grăsimi şi │ │
│ │ │uleiuri pentru │50 mg/kg │
│ │ │fabricarea │(exprimat│
│ │ │profesională a │ca sumă │
│ │ │produselor │de │
│ │ │alimentare │carnosol │
│ │ │tratate termic │şi acid │
│ │ │Ulei şi grăsime│carnosic)│
│ │ │pentru prăjire,│Raportat │
│ │ │cu excepţia │la │
│ │ │uleiului de │grăsime │
│ │ │măsline şi a │ │
│ │ │celui din │ │
│ │ │tescovină de │ │
│ │ │măsline │ │
│ │ │Gustări (pe │ │
│ │ │bază de │ │
│ │ │cereale, │ │
│ │ │cartofi sau │ │
│ │ │amidon) │ │
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │100 mg/kg│
│ │ │ │(exprimat│
│ │ │ │ca sumă │
│ │ │ │de │
│ │ │Sosuri │carnosol │
│ │ │ │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
│ │ │ │Raportat │
│ │ │ │la │
│ │ │ │grăsime │
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │200 mg/kg│
│ │ │ │(exprimat│
│ │ │ │ca sumă │
│ │ │ │de │
│ │ │Produse fine de│carnosol │
│ │ │panificaţie │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
│ │ │ │Raportat │
│ │ │ │la │
│ │ │ │grăsime │
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │Suplimente │ │
│ │ │alimentare │ │
│ │ │definite │ │
│ │ │conform │ │
│ │ │Ordinului │400 mg/kg│
│ │Extracte│ministrului │(exprimat│
│E │de │sănătăţii │ca sumă │
│392│rozmarin│publice nr. │de │
│ │ │1.069/2007 │carnosol │
│ │ │pentru │şi acid │
│ │ │aprobarea │carnosic)│
│ │ │Normelor │ │
│ │ │privind │ │
│ │ │suplimentele │ │
│ │ │alimentare │ │
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │200 mg/kg│
│ │ │Cartofi │(exprimat│
│ │ │deshidrataţi │ca sumă │
│ │ │Produse din ouă│de │
│ │ │Gumă de │carnosol │
│ │ │mestecat │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │200 mg/kg│
│ │ │Lapte praf │(exprimat│
│ │ │pentru │ca sumă │
│ │ │distribuitoare │de │
│ │ │automate │carnosol │
│ │ │Mirodenii şi │şi acid │
│ │ │condimente │carnosic)│
│ │ │Nuci procesate │Raportat │
│ │ │ │la │
│ │ │ │grăsime │
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │50 mg/kg │
│ │ │ │(exprimat│
│ │ │Supe şi supe │ca sumă │
│ │ │clare │de │
│ │ │deshidratate │carnosol │
│ │ │ │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │150 mg/kg│
│ │ │ │(exprimat│
│ │ │Carne │ca sumă │
│ │ │deshidratată │de │
│ │ │ │carnosol │
│ │ │ │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │150 mg/kg│
│ │ │ │(exprimat│
│ │ │Produse pe bază│ca sumă │
│ │ │de carne şi │de │
│ │ │peşte, cu │carnosol │
│ │ │excepţia cărnii│şi acid │
│ │ │deshidratate şi│carnosic)│
│ │ │a cârnaţilor │Exprimat │
│ │ │uscaţi │raportat │
│ │ │ │la │
│ │ │ │grăsime │
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │100 mg/kg│
│ │ │ │(exprimat│
│ │ │ │ca sumă │
│ │ │Cârnaţi uscaţi │de │
│ │ │ │carnosol │
│ │ │ │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │1.000 mg/│
│ │ │ │kg │
│ │ │ │(exprimat│
│ │ │Arome │ca sumă │
│ │ │ │de │
│ │ │ │carnosol │
│ │ │ │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
│ │ ├───────────────┼─────────┤
│ │ │ │30 mg/kg │
│ │ │Lapte pudră │(exprimat│
│ │ │pentru │ca sumă │
│ │ │fabricarea │de │
│ │ │îngheţatei │carnosol │
│ │ │ │şi acid │
│ │ │ │carnosic)│
└───┴────────┴───────────────┴─────────┘
┌┬┬────────────────────────────────┬───┐
│││Băuturi care conţin proteine din│4 g│
│││zer destinate sportivilor │/kg│
└┴┴────────────────────────────────┴───┘
┌───┬──────┬─────────────────────┬─────┐
│ │ │Îngheţate │ │
│ │ │Produse pe bază de │ │
│ │ │lapte fermentat, cu │ │
│ │ │excepţia produselor │ │
│ │ │fermentate cu │ │
│ │ │fermenţi vii, │ │
│ │ │nearomatizate, pe │ │
│ │ │bază de lapte │ │
│ │ │Deserturi pe bază de │ │
│E │Guma │produse lactate şi │2.500│
│427│cassia│produse similare │mg/kg│
│ │ │Umpluturi, învelişuri│ │
│ │ │şi glazuri pentru │ │
│ │ │produse fine de │ │
│ │ │panificaţie şi pentru│ │
│ │ │deserturi │ │
│ │ │Brânză topită │ │
│ │ │Sosuri şi sosuri │ │
│ │ │pentru salate │ │
│ │ │Supe şi supe clare │ │
│ │ │deshidratate │ │
├───┼──────┼─────────────────────┼─────┤
│ │ │Produse din carne │1.500│
│ │ │tratate termic │mg/kg│
└───┴──────┴─────────────────────┴─────┘
┌┬┬───────────────────────┬────────────┐
│││- Vafe pentru îngheţată│quantum │
│││preambalate (numai │satis │
│││pentru E 901) │ │
├┼┼───────────────────────┼────────────┤
│││Arome în băuturile │0,2 g/kg în │
│││aromatizate nealcoolice│băuturile │
│││(numai pentru E 901) │aromatizate │
└┴┴───────────────────────┴────────────┘
┌───┬──────┬───────────────┬───────────┐
│ │ │Ape aromatizate│ │
│ │ │cu valoare │ │
│ │ │energetică │ │
│ │ │redusă sau fără│ │
│ │ │adaos de zahăr │ │
│ │ │Băuturi pe bază│ │
│ │ │de lapte şi │ │
│ │ │produse │ │
│ │ │derivate sau pe│ │
│ │ │bază de sucuri │ │
│ │ │de fructe, cu │ │
│ │ │valoare │ │
│ │ │energetică │ │
│ │ │redusă sau fără│ │
│ │ │adaos de zahăr │ │
│ │ │"Snacks │ │
│ │ │(gustări)": │ │
│ │ │gustări sărate │ │
│ │ │şi uscate, din │ │
│ │ │amidon sau din │ │
│ │ │nuci şi alune │ │
│ │ │glazurate, │ │
│ │ │preambalate şi │ │
│ │ │având diferite │ │
│ │ │arome │ │
│ │ │Produse de │ │
│ │ │cofetărie pe │ │
│ │ │bază de amidon,│ │
│ │ │cu valoare │ │
│ │ │energetică │2 mg/l ca │
│ │ │redusă sau fără│potenţiator│
│ │ │adaos de zahăr │de aromă │
│ │ │Dropsuri pentru│2 mg/l ca │
│ │ │împrospătarea │potenţiator│
│ │ │respiraţiei, │de aromă │
│ │ │fără adaos de │2 mg/kg ca │
│ │ │zahăr │potenţiator│
│ │ │Pastile │de aromă │
│ │ │puternic │3 mg/kg ca │
│ │ │aromatizate │potenţiator│
│ │ │pentru gât, │de aromă │
│ │ │fără adaos de │3 mg/kg ca │
│ │ │zahăr │potenţiator│
│ │ │Gumă de │de aromă │
│E │ │mestecat cu │3 mg/kg ca │
│961│Neotam│adaos de zahăr │potenţiator│
│ │ │Gemuri, jeleuri│de aromă │
│ │ │şi marmelade cu│3 mg/kg ca │
│ │ │valoare │potenţiator│
│ │ │energetică │de aromă │
│ │ │redusă │2 mg/kg ca │
│ │ │Sosuri │potenţiator│
│ │ │Suplimente │de aromă │
│ │ │alimentare │2 mg/kg ca │
│ │ │definite │potenţiator│
│ │ │conform │de aromă │
│ │ │Ordinului │2 mg/kg ca │
│ │ │ministrului │potenţiator│
│ │ │sănătăţii │de aromă │
│ │ │publice nr. │2 mg/kg ca │
│ │ │1.069/2007, │potenţiator│
│ │ │furnizate sub │de aromă │
│ │ │formă lichidă │ │
│ │ │Suplimente │ │
│ │ │alimentare │ │
│ │ │definite │ │
│ │ │conform │ │
│ │ │Ordinului │ │
│ │ │ministrului │ │
│ │ │sănătăţii │ │
│ │ │publice nr. │ │
│ │ │1.069/2007, │ │
│ │ │furnizate sub │ │
│ │ │formă solidă │ │
│ │ │Suplimente │ │
│ │ │alimentare │ │
│ │ │definite │ │
│ │ │conform │ │
│ │ │Ordinului │ │
│ │ │ministrului │ │
│ │ │sănătăţii │ │
│ │ │publice nr. │ │
│ │ │1.069/2007, pe │ │
│ │ │bază de │ │
│ │ │vitamine şi/sau│ │
│ │ │elemente │ │
│ │ │minerale, │ │
│ │ │furnizate sub │ │
│ │ │formă de sirop │ │
│ │ │sau │ │
│ │ │nemasticabile │ │
└───┴──────┴───────────────┴───────────┘
┌────┬───────────┬──────────────────┬──┐
│ │ │Suplimente │ │
│ │ │alimentare │ │
│ │ │definite conform │ │
│E │Alcool │Ordinului │18│
│1203│polivinilic│ministrului │g/│
│ │ │sănătăţii publice │kg│
│ │ │nr. 1.069/2007, │ │
│ │ │sub formă de │ │
│ │ │capsule şi tablete│ │
└────┴───────────┴──────────────────┴──┘
┌────┬───────┬─────────────────┬───────┐
│ │ │Suplimente │ │
│ │ │alimentare │ │
│ │ │definite conform │ │
│ │ │Ordinului │ │
│ │Citrat │ministrului │3,5 g/ │
│E │de │sănătăţii publice│kg │
│1505│trietil│nr. 1.069/2007, │quantum│
│ │ │sub formă de │satis │
│ │ │capsule şi │ │
│ │ │tablete │ │
│ │ │Albuş de ou │ │
│ │ │deshidratat │ │
└────┴───────┴─────────────────┴───────┘
┌────┬──────────┬───────────────────┬──┐
│ │ │Suplimente │ │
│ │ │alimentare definite│ │
│ │ │conform Ordinului │10│
│E │Polietilen│ministrului │g/│
│1521│glicol │sănătăţii publice │kg│
│ │ │nr. 1.069/2007, sub│ │
│ │ │formă de capsule şi│ │
│ │ │tablete │ │
└────┴──────────┴───────────────────┴──┘
┌──────┬──────────────────┬────────────┐
│E 1521│Polietilen glicol │Îndulcitori │
└──────┴──────────────────┴────────────┘
┌───┬──────────┬────────────────────┬──┐
│E │ │Biscuiţi pentru │1 │
│920│L-cisteină│sugari şi copii de │g/│
│ │ │vârstă mică │kg│
└───┴──────────┴────────────────────┴──┘
┌───────────────────┬───────────────────────────┐
│ │Ester 1-metilic al N-[N- │
│ │(3,3-dimetilbutil) │
│ │-L-f2α-aspartil] │
│Sinonime │-L-fenilalaninei │
│ │Ester metilic al N │
│ │(3,3-dimetilbutil) │
│ │-L-aspartil-L-fenilalaninei│
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│ │Neotam este fabricat prin │
│ │reacţia dintre aspartam şi │
│ │3,3, -dimetil │
│ │butiraldehidă în metanol, │
│ │sub presiune de hidrogen, │
│ │în prezenţa unui │
│ │catalizator paladiu/carbon.│
│Definiţie │Este izolat şi purificat │
│ │prin filtrare, eventual în │
│ │prezenţa pământului │
│ │de diatomee. După │
│ │îndepărtarea solventului │
│ │prin distilare, neotam │
│ │este spălat cu apă, izolat │
│ │prin centrifugare şi, în │
│ │final, uscat în vid │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Nr. CAS │165450-17-9 │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│ │Ester 1-metilic al N-[N- │
│Denumire chimică │(3,3-dimetilbutil) │
│ │-L-f2α-aspartil] │
│ │-L-fenilalaninei │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Formulă chimică │C(20)H(30)N(2)O(5) │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Masă moleculară │378,47 │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Descriere │Pulbere albă spre alburie │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Compoziţie │Nu mai puţin de 97% │
│Identificare │raportat la substanţa │
│ │uscată │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Solubilitate │4,75% (g/g) la 60°C în apă,│
│Puritate │solubilă în etanol şi │
│ │acetat de etil │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│ │Nu mai mult de 5% (Karl │
│Conţinut de apă │Fischer, mărimea probei 25 │
│ │± 5 mg) │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│pH │5,0-7,0 (0,5% soluţie │
│ │apoasă) │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Interval de topire │81°C-84°C │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│N- │ │
│[(3,3-dimetilbutil)│Nu mai mult de 1,5% │
│-L-f2α-aspartil] │ │
│-L-fenilalanină │ │
├───────────────────┼───────────────────────────┤
│Plumb │Nu mai mult de 1 mg/kg │
└───────────────────┴───────────────────────────┘
┌────────────────┬─────────────────────┐
│Conţinut de ulei│Nu mai mult de 5 mg/ │
│ │kg │
└────────────────┴─────────────────────┘
┌──────────────┬───────────────────────┐
│SPECIFICAŢII │ │
│GENERALE │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Sinonim │Extract de frunze de │
│ │rozmarin (antioxidant) │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │Extractele de rozmarin │
│ │conţin mai multe │
│ │componente, despre care│
│ │s-a demonstrat că │
│ │posedă funcţii │
│ │antioxidante. Aceste │
│ │componente │
│ │aparţin în principal │
│ │claselor de acizi │
│Definiţie │fenolici, flavonoide, │
│ │diterpenoizi. │
│ │Pe lângă componentele │
│ │antioxidante, │
│ │extractele pot conţine,│
│ │de asemenea, triterpeni│
│ │şi materii extractabile│
│ │cu solvent organic │
│ │definite în │
│ │specificaţia următoare │
├──────────────┼───────────────────────┤
│IESCE │283-291-9 │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Denumire │Extract de rozmarin │
│chimică │(Rosmarinus │
│ │officinalis) │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │Antioxidantul din │
│ │extract de frunze de │
│ │rozmarin este obţinut │
│ │prin │
│ │extracţia frunzelor de │
│ │Rosmarinus officinalis │
│Descriere │prin intermediul unui │
│ │sistem de solvenţi │
│ │autorizat pentru │
│ │alimente. Extractele │
│ │pot fi │
│ │apoi dezodorizate şi │
│ │decolorate. Extractele │
│ │pot fi standardizate │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Identificare │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │Acid carnosic [C(20)H │
│Compuşi │(28)O(4)] şi carnosol │
│antioxidanţi │[C(20)H(26)O(4)(care │
│de referinţă: │conţin │
│diterpeni │nu mai puţin de 90% din│
│fenolici │totalul de diterpeni │
│ │fenolici) │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Materii │Borneol, acetat de │
│volatile de │bornil, camfor, │
│referinţă │1,8-cineol, verbenonă │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Densitate │> 0,25 g/ml │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Solubilitate │Insolubil în apă │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Puritate │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Pierderi prin │< 5% │
│deshidratare │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Arsenic │Nu mai mult de 3 mg/kg │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Plumb │Nu mai mult de 2 mg/kg │
├──────────────┴───────────────────────┤
│1. Extracte de rozmarin obţinute din │
│frunze de rozmarin uscate prin │
│extracţie cu acetonă │
├──────────────┬───────────────────────┤
│ │Extractele de rozmarin │
│ │sunt obţinute din │
│ │frunze de rozmarin │
│ │uscate │
│ │prin extracţie cu │
│Descriere │acetonă, filtrare, │
│ │purificare şi evaporare│
│ │a solventului │
│ │urmată de uscare şi │
│ │sitare, pentru a obţine│
│ │o pulbere fină sau un │
│ │lichid │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Identificare │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Conţinut de │≥ 10% m/m, exprimat ca │
│compuşi │total de acid carnosic │
│antioxidanţi │şi carnosol │
│de referinţă │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │(Total % m/m de acid │
│ │carnosic şi carnosol) ≥│
│ │15 (% m/m de materii │
│ │volatile │
│Raport │de referinţă)*) │
│antioxidant/ │(* exprimat ca procent │
│materii │de materii volatile │
│volatile │totale în extract │
│ │măsurat │
│ │prin cromatografie în │
│ │fază gazoasă – │
│ │spectrometrie de masă, │
│ │«CG-SM») │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Solvenţi │Acetonă: nu mai mult de│
│reziduali │500 mg/kg │
├──────────────┴───────────────────────┤
│2. Extracte de rozmarin preparate prin│
│extracţia frunzelor de rozmarin uscate│
│cu ajutorul dioxidului de carbon │
│supercritic │
│Extracte de rozmarin obţinute din │
│frunze de rozmarin uscate extrase cu │
│ajutorul dioxidului de carbon │
│supercritic cu o │
│cantitate mică de etanol ca solvent │
├──────────────┬───────────────────────┤
│Identificare │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Conţinut de │≥ 13% m/m, exprimat ca │
│compuşi │total de acid carnosic │
│antioxidanţi │şi carnosol │
│de referinţă │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │(Total % m/m de acid │
│ │carnosic şi carnosol) ≥│
│ │15 (% m/m de materii │
│ │volatile de referinţă) │
│Raport │*) │
│antioxidant/ │(* exprimat ca procent │
│materii │de materii volatile │
│volatile │totale în extract │
│ │măsurat │
│ │prin cromatografie în │
│ │fază gazoasă – │
│ │spectrometrie de masă, │
│ │«CG-SM») │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Solvenţi │Etanol: nu mai mult de │
│reziduali │2% │
├──────────────┴───────────────────────┤
│3. Extracte de rozmarin preparate din │
│extract etanolic dezodorizat de │
│rozmarin │
│Extracte de rozmarin preparate din │
│extract etanolic dezodorizat de │
│rozmarin. Extractele pot fi purificate│
│suplimentar, │
│de exemplu, prin tratament cu cărbune │
│activ şi/sau prin distilare │
│moleculară. Extractele pot fi în │
│suspensie în substanţe │
│suport adecvate şi autorizate sau │
│uscate prin pulverizare │
├──────────────┬───────────────────────┤
│Identificare │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Conţinut de │≥ 5% m/m, exprimat ca │
│compuşi │total de acid carnosic │
│antioxidanţi │şi carnosol │
│de referinţă │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │(Total % m/m de acid │
│ │carnosic şi carnosol) ≥│
│ │15 (% m/m de materii │
│ │volatile de referinţă) │
│Raport │*) │
│antioxidant/ │(* exprimat ca procent │
│materii │de materii volatile │
│volatile │totale în extras, │
│ │măsurat │
│ │prin cromatografie în │
│ │fază gazoasă – │
│ │spectrometrie de masă, │
│ │«CG-SM») │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Solvenţi │Etanol: nu mai mult de │
│reziduali │500 mg/kg │
├──────────────┴───────────────────────┤
│4. Extracte de rozmarin decolorate şi │
│dezodorizate, obţinute printr-o │
│extracţie în două faze, utilizând │
│hexan şi etanol │
│Extracte de rozmarin care sunt │
│preparate dintr-un extract etanolic │
│dezodorizat de rozmarin supus unei │
│extracţii cu hexan. │
│Extractele pot fi purificate │
│suplimentar, de exemplu, prin │
│tratament cu cărbune activ şi/sau prin│
│distilare moleculară. Extractele │
│pot fi în suspensie în substanţe │
│suport adecvate şi autorizate sau │
│uscate prin pulverizare │
├──────────────┬───────────────────────┤
│Identificare │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│Conţinut de │≥ 5% m/m, exprimat ca │
│compuşi │total de acid carnosic │
│antioxidanţi │şi carnosol │
│de referinţă │ │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │Total % m/m de acid │
│ │carnosic şi carnosol) ≥│
│ │15 (% m/m de materii │
│ │volatile de referinţă) │
│Raport │*) │
│antioxidant/ │(* exprimat ca procent │
│materii │de materii volatile │
│volatile │totale în extract, │
│ │măsurat │
│ │prin cromatografie în │
│ │fază gazoasă – │
│ │spectrometrie de masă, │
│ │«CG-SM») │
├──────────────┼───────────────────────┤
│ │Hexan: nu mai mult de │
│Solvenţi │25 mg/kg │
│reziduali │Etanol: nu mai mult de │
│ │500 mg/kg │
└──────────────┴───────────────────────┘
┌─────────┬────────────────────────────┐
│ │Hemiceluloza de soia este o │
│ │polizaharidă rafinată │
│ │solubilă în apă obţinută │
│ │din fibră de soia din specii│
│Definiţie│naturale prin extracţie în │
│ │apă caldă. │
│ │Nu se foloseşte niciun │
│ │precipitant organic în afară│
│ │de etanol │
└─────────┴────────────────────────────┘
┌─────────┬────────────────────────────┐
│Descriere│Pulbere fluidă albă sau │
│ │alb-gălbuie │
└─────────┴────────────────────────────┘
┌──────────┬───────────────────────────┐
│Etanol │nu mai mult de 2% │
└──────────┴───────────────────────────┘
┌──────────────┬──────────────────────────┐
│Sinonime │ │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│ │Guma cassia este │
│ │endospermul măcinat şi │
│ │purificat al seminţelor │
│ │de Cassia tora şi Cassia │
│ │obtusifoli (Leguminosae), │
│ │conţinând mai puţin │
│ │de 0,05 % de Cassia │
│ │occidentalis. Ea constă în│
│ │principal în polizaharide │
│ │cu masă moleculară mare, │
│ │compuse în principal │
│ │dintr-un lanţ liniar de │
│ │unităţi de │
│Definiţie │1,4-f2â-D-manopiranoză │
│ │legate cu unităţi de │
│ │1,6-f2α-D-galactopiranoză.│
│ │Raportul manoză/galactoză │
│ │este de aproximativ 5:1 │
│ │În cursul fabricării, │
│ │seminţele sunt decorticate│
│ │şi degerminate prin │
│ │tratament termic mecanic, │
│ │urmat de măcinarea şi │
│ │sitarea endospermului. │
│ │Endospermul măcinat este │
│ │purificat suplimentar prin│
│ │extracţie cu │
│ │izopropanol │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Compoziţie │Nu mai puţin de 75% de │
│ │galactomanan │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│ │Pulbere inodoră, de │
│Descriere │culoare galben pal până la│
│ │alb-gălbui │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Identificare │ │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│ │Insolubilă în etanol. Se │
│Solubilitate │dispersează bine în apă │
│ │rece formând │
│ │o soluţie coloidală │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│ │La dispersia apoasă a │
│ │probei se adaugă │
│ │suficientă soluţie de │
│Formare de gel│testare │
│cu borat │de borat de sodiu (ST) │
│ │pentru a ridica pH-ul la o│
│ │valoare mai mare de 9; │
│ │se formează un gel. │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│ │Se cântăresc 1,5 g de │
│ │probă şi 1,5 g de gumă de │
│ │xantan şi se amestecă. │
│ │Se adaugă acest amestec, │
│ │amestecând rapid, în 300 │
│ │ml de apă la 80°C │
│ │într-un pahar Berzelius de│
│ │400 ml. Se amestecă până │
│ │când amestecul este │
│ │dizolvat şi se amestecă în│
│ │continuare încă 30 de │
│ │minute după dizolvare (se │
│ │menţine temperature peste │
│Formare de gel│60°C în cursul procesului │
│cu gumă de │de amestecare). │
│xantan │Amestecarea se opreşte şi │
│ │amestecul se lasă să se │
│ │răcească │
│ │la temperatura camerei cel│
│ │puţin două ore. │
│ │Se formează un gel ferm, │
│ │viscoelastic, după ce │
│ │temperature scade │
│ │sub 40°C, însă niciun gel │
│ │nu se formează într-o │
│ │soluţie de control 1% │
│ │conţinând numai gumă │
│ │cassia sau gumă de xantan,│
│ │preparată într-un │
│ │mod similar. │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│ │Mai mică de 500 mPa.s (25 │
│ │°C, 2h, soluţie 1%) │
│Vâscozitate │corespunzând unei mase │
│ │molecular medii de 200 │
│ │000-300 000 D │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Puritate │ │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Materie │ │
│insolubilă în │Nu mai mult de 2% │
│acid │ │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│pH │5,5-8 (soluţie apoasă 1%) │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Materie grasă │Nu mai mult de 1% │
│brută │ │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Proteine │Nu mai mult de 7% │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Cenuşă totală │Nu mai mult de 1,2% │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Pierdere prin │Nu mai mult de 12% (5 h, │
│uscare │105°C) │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Antrachinone │Nu mai mult de 0,5 mg/kg │
│totale │(limită de detecţie) │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Solvenţi │Nu mai mult de 750 mg/kg │
│reziduali │de alcool izopropil │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Plumb │Nu mai mult de 1 mg/kg │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Criterii │ │
│microbiologice│ │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Număr total de│Nu mai mult de 5.000 │
│germeni │unităţi formatoare de │
│ │colonii per gram │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Drojdii şi │Nu mai mult de 100 unităţi│
│mucegaiuri │formatoare de colonii per │
│ │gram │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│Salmonella │Absentă în 25 g │
│spp. │ │
├──────────────┼──────────────────────────┤
│E. Coli │Absentă în 1 g │
└──────────────┴──────────────────────────┘
Compoziţie │Conţine cel mult 80,5% grupări de
│hidroxipropoxil [-OCH(2)CHOHCH(3)]
│echivalentul a cel mult 4,6 grupări
│de hidroxipropil per unitatea de
│anhidroglucoză raportat la substanţa
│anhidră
┌────────────┬─────────────────────────┐
│Sinonime │Polimer de alcool │
│ │polivinilic, PVOH │
├────────────┼─────────────────────────┤
│ │Alcoolul polivinilic este│
│ │o răşină sintetică │
│ │preparată prin │
│ │polimerizarea │
│ │acetatului de vinil, │
│ │urmată de hidroliza │
│Definiţie │parţială a esterului în │
│ │prezenţa │
│ │unui catalizator alcalin.│
│ │Caracteristicile fizice │
│ │ale produsului depind │
│ │de gradul de polimerizare│
│ │şi de gradul de hidroliză│
├────────────┼─────────────────────────┤
│Denumire │Homopolimer de etenol │
│chimică │ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Formulă │[C(2)H(3)OR](n), unde R =│
│chimică │H sau COCH(3) │
├────────────┼─────────────────────────┤
│ │Pulbere granulară albă │
│Descriere │sau de culoare crem, │
│ │inodoră, insipidă │
│ │şi translucidă │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Identificare│ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Solubilitate│Solubilă în apă; puţin │
│ │solubilă în etanol │
├────────────┼─────────────────────────┤
│ │Se dizolvă 0,25 g de │
│ │probă în 5 ml de apă, se │
│ │încălzeşte şi se lasă │
│ │soluţia │
│Reacţia de │să se răcească la │
│precipitare │temperatura camerei. Prin│
│ │adăugarea de 10 ml │
│ │de etanol la această │
│ │soluţie, se obţine un │
│ │precipitat alb, tulbure │
│ │sau floculant │
├────────────┼─────────────────────────┤
│ │Se dizolvă 0,01 g de │
│ │probă în 100 ml de apă, │
│ │se încălzeşte şi se lasă │
│ │soluţia să se răcească la│
│ │temperatura camerei. │
│ │Apare o culoare albastră,│
│ │dacă se adaugă (la 5 ml │
│ │de soluţie) o picătură de│
│ │soluţie de testare de iod│
│ │(ST) şi câteva picături │
│Reacţia de │de soluţie de acid boric.│
│culoare │Se dizolvă 0,5 g de probă│
│ │în 10 ml de apă, se │
│ │încălzeşte şi se lasă │
│ │soluţia │
│ │să se răcească la │
│ │temperatura camerei. │
│ │Apare o culoare roşu │
│ │închis după │
│ │adăugarea unei picături │
│ │de soluţie de testare de │
│ │iod la 5 ml de soluţie. │
├────────────┼─────────────────────────┤
│ │Între 4,8 şi 5,8 mPa.s │
│ │(4% soluţie la 20°C) │
│Vâscozitate │corespunzând unei │
│ │mase moleculare medii de │
│ │26.000-30.000 D │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Puritate │ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Materie │ │
│insolubilă │Nu mai mult de 0,1% │
│în apă │ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Indice de │Între 125 şi 153 mg KOH/g│
│ester │ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Grad de │Între 86,5 şi 89% │
│hidroliză │ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Indice de │Nu mai mult de 3 │
│aciditate │ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Solvenţi │Nu mai mult de 1% │
│reziduali │metanol, 1% acetat de │
│ │metal │
├────────────┼─────────────────────────┤
│pH │Între 5 şi 6,5 (4% │
│ │soluţie) │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Pierdere │Nu mai mult de 5% (105°C,│
│prin uscare │3H) │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Reziduu în │Nu mai mult de 1% │
│urma arderii│ │
├────────────┼─────────────────────────┤
│Plumb │Nu mai mult de 2 mg/kg │
└────────────┴─────────────────────────┘
┌────────────┬────────────────────────────┐
│Sinonime │PEG, macrogol, oxid de │
│ │polietilenă │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │Polimeri de adiţie ai │
│ │oxidului de etilenă şi ai │
│Definiţie │apei desemnaţi │
│ │de obicei printr-un număr │
│ │corespunzând aproximativ │
│ │masei molecular │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Denumire │alfa-Hidro-omega-hidroxipoli│
│chimică │(oxi-1,2-etandiol) │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Formulă │HOCH(2)-[CH(2)-O-CH(2)](n) │
│chimică │-CH(2)OH │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Masă │ │
│moleculară │Între 380 şi 9.000 D │
│medie │ │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │PEG 400: nu mai puţin de 95%│
│ │şi nu mai mult de 105% │
│ │PEG 3000: nu mai puţin de │
│ │90% şi nu mai mult de 110% │
│ │PEG 3350: nu mai puţin de │
│ │90% şi nu mai mult de 110% │
│Compoziţie │PEG 4000: nu mai puţin de │
│ │90% şi nu mai mult de 110% │
│ │PEG 6000: nu mai puţin de │
│ │90% şi nu mai mult de 110% │
│ │PEG 8000: nu mai puţin de │
│ │87,5% şi nu mai mult de │
│ │112,5% │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │PEG 400 este un lichid │
│ │higroscopic limpede, vâscos,│
│ │incolor sau │
│ │aproape incolor │
│Descriere │PEG 3000, PEG 3350, PEG │
│ │4000, PEG 6000 şi PEG 8000 │
│ │sunt │
│ │solide albe sau aproape albe│
│ │cu un aspect de ceară sau de│
│ │parafină │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Identificare│ │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │PEG 400: 4-8°C │
│ │PEG 3000: 50-56°C │
│Punct de │PEG 3350: 53-57°C │
│topire │PEG 4000: 53-59°C │
│ │PEG 6000: 55-61°C │
│ │PEG 8000: 55-62°C │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │PEG 400: între 105 şi 130 │
│ │mPa.s la 20°C │
│ │PEG 3000: între 75 şi 100 │
│ │mPa.s la 20°C │
│ │PEG 3350: între 83 şi 120 │
│ │mPa.s la 20°C │
│ │PEG 4000: între 110 şi 170 │
│ │mPa.s la 20°C │
│ │PEG 6000: între 200 şi 270 │
│Vâscozitate │mPa.s la 20°C │
│ │PEG 8000: între 260 şi 510 │
│ │mPa.s la 20°C │
│ │Pentru polietilen-glicolii │
│ │care au o masă moleculară │
│ │medie mai mare │
│ │de 400, vâscozitatea este │
│ │determinată pe baza unei │
│ │soluţii 50% m/m │
│ │din substanţa candidată în │
│ │apă │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │PEG 400 se poate amesteca cu│
│ │apa, este foarte solubil în │
│ │acetonă, │
│ │în alcool şi în clorura de │
│ │metilen, practice insolubil │
│ │în uleiuri grase şi │
│ │uleiuri minerale │
│ │PEG 3000 şi PEG 3350: foarte│
│ │solubile în apă şi în │
│ │clorură de metilen, │
│Solubilitate│foarte puţin solubile în │
│ │alcool, practice insolubile │
│ │în uleiuri grase şi în │
│ │uleiuri │
│ │minerale │
│ │PEG 4000, PEG 6000 şi PEG │
│ │8000: foarte solubile în apă│
│ │şi în clorură │
│ │de metilen, practic │
│ │insolubile în alcool, în │
│ │uleiuri grase şi în uleiuri │
│ │minerale │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Puritate │ │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │Se dizolvă 5 g în 50 ml de │
│ │apă lipsită de dioxid de │
│ │carbon şi se adaugă │
│ │0,15 ml de soluţie de │
│Aciditate │albastru de bromotimol. │
│sau │Soluţia este galbenă sau │
│alcalinitate│verde. Nu mai mult de 0,1 ml│
│ │de hidroxid de sodiu 0,1 M │
│ │este necesar │
│ │pentru a schimba culoarea │
│ │indicatorului în albastru │
├────────────┼────────────────────────────┤
│ │PEG 400: 264-300 │
│ │PEG 3000: 34-42 │
│Indice de │PEG 3350: 30-38 │
│hidroxil │PEG 4000: 25-32 │
│ │PEG 6000: 16-22 │
│ │PEG 8000: 12-16 │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Cenuşă │Nu mai mult de 0,2% │
│sulfatată │ │
├────────────┼────────────────────────────┤
│1,4-Dioxan │Nu mai mult de 10 mg/kg │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Oxid de │Nu mai mult de 0,2 mg/kg │
│etilenă │ │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Etilen │Nu mai mult de 0,25% m/m în │
│glicol şi │total, individual sau în │
│dietilen │combinaţie │
│glicol │ │
├────────────┼────────────────────────────┤
│Plumb │Nu mai mult de 1 mg/kg │
└────────────┴────────────────────────────┘
