Cel mai bun serviciu de monitorizare a actelor publicate in Monitorul Oficial
"E 234 NISIN
Definiţie │Nisinul este constituit din mai multe polipeptide strâns
│înrudite, produse în cursul fermentãrii unui mediu pe bazã
│de lapte sau zahãr de cãtre anumite tulpini naturale de
│Lactococcus lactis subsp. lactis.
IESCE �-807-5
Formulã chimicã │C(143)H(230)N(42)O(37)S(7)
Masã molecularã 𗈗 354,12
Compoziţie │Concentratul de nisin conţine cel puţin 900 unitãţi per mg
│într-un amestec de proteine din lapte degresat sau de
│substanţe solide fermentate şi un conţinut minim de clorurã
│de sodiu de 50%.
Descriere │Pulbere albã
Puritate │
Pierdere prin uscare│Nu mai mult de 3% când se usucã la 102°C-103°C pânã la
│obţinerea unei greutãţi constante.
Arsen │Nu mai mult de 1 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 1 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg"
"E 400 ACID ALGINIC
Definiţie │Glicuronoglican liniar compus în principal din
│unitãţi de acid D- manuronic legate în poziţia
│beta-(1-4) şi L-guluronic legate în poziţia
│alfa-(1-4) sub forma unui inel piranozic. Hidrat de
│carbon coloidal hidrofil extras prin utilizarea unei
│soluţii alcaline diluate din tulpini naturale
│aparţinând unor specii diferite de alge marine brune
│(Phaeophyceae)
IESCE �-680-1
Formulã chimicã │[C(6)H(8)O(6)](n)
Masã molecularã 000-600 000 (medie tipicã)
Compoziţie │În stare anhidrã, acidul alginic degajã cel puţin 20%
│şi cel mult 23% dioxid de carbon [CO(2)],
│echivalentul a cel puţin 91% şi cel mult 104,5% acid
│alginic (C6H8O6)(n) (calculat pe baza unei
│greutãţi echivalente de 200).
Descriere │Acidul alginic se prezintã sub formã de filamente,
│granule sau pulbere.
│Este de culoare albã spre brun-gãlbuie şi aproape
│inodor.
Identificare │
A. Solubilitate │Insolubil în apã şi solvenţi organici, greu solubil
│în soluţii de carbonat de sodiu, hidroxid de
│sodiu şi fosfat trisodic
B. Test de precipitare │La o soluţie de probã de 0,5% în soluţie de hidroxid
cu clorurã de calciu │de sodiu 1 M se adaugã o cincime din volumul sãu de
│soluţie de clorurã de calciu 2,5%. Se formeazã un
│precipitat gelatinos voluminos. Acest test distinge
│acidul alginic de guma acacia, carboximetilceluloza
│de sodiu, carboximetilamidon, caragenan, gelatinã,
│gumã ghatti, gumã karaya, gumã din seminţe de
│carruba, metilcelulozã şi gumã adragante.
C. Test de precipitare │La o soluţie de probã de 0,5% în soluţie de hidroxid
cu sulfat de amoniu │de sodiu 1 M se adaugã o jumãtate din volumul
│acesteia de soluţie saturatã de sulfat de amoniu. Nu
│se formeazã precipitat.
│Acest test distinge acidul alginic de agar-agar,
│carboximetilcelulozã de sodiu, caragenan, pectina
│dezesterificatã, gelatinã, gumã din seminţe de
│carruba, metilcelulozã şi amidon.
D. Reacţia de culoare │Se dizolvã cât mai complet posibil 0,01 g de probã
│prin agitare cu 0,15 ml de hidroxid de sodiu 0,1 N şi
│se adaugã 1 ml soluţie acidã de sulfat feric. În 5
│minute apare o coloraţie roşu-vişiniu care în final
│vireazã în violet intens.
Puritate │
pH-ul unei suspensii de 3%│Între 2,0 şi 3,5
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 15% (105°C, 4 ore)
Cenuşã sulfatatã │Nu mai mult de 8%, raportat la substanţa anhidrã
Hidroxid de sodiu (1 M de │Nu mai mult de 2% raportat la substanţa anhidrã
soluţie) │insolubilã
Formaldehidã │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 401 ALGINAT DE SODIU
Definiţie │
Denumire chimicã │Sare de sodiu a acidului alginic
Formulã chimicã │[C(6)H(7)NaO(6)](n)
Masã molecularã 000-600 000 (medie tipicã)
Compoziţie │În stare anhidrã degajã cel puţin 18% şi cel mult
% bioxid de carbon corespunzând la cel puţin 90,8%
│şi la cel mult 106,0% alginat de sodiu (calculat pe
│baza unei greutãţi echivalente de 222).
Descriere │Pulbere fibroasã sau granularã de culoare
│alb-gãlbuie, aproape inodorã
Identificare │
Test pozitiv pentru sodiu │
şi acid alginic │
Puritate │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 15% (105°C, 4 ore)
Substanţã insolubilã în apã│Nu mai mult de 2%, raportat la substanţa anhidrã
Formaldehidã │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 402 ALGINAT DE POTASIU
Definiţie │
Denumire chimicã │Sare de potasiu a acidului alginic
Formulã chimicã │[C(6)H(7)KO(6)](n)
Masã molecularã 000-600 000 (medie tipicã)
Compoziţie │În stare anhidrã degajã cel puţin 16,5% şi cel mult
,5% dioxid de carbon corespunzând la cel puţin
,2% şi la cel mult 105,5% alginat de potasiu
│(calculat pe baza unei greutãţi echivalente de 238)
Descriere │Pulbere fibroasã sau granularã de culoare
│alb-gãlbuie, aproape inodorã
Identificare │
Test pozitiv pentru potasiu│
şi pentru acid alginic │
Puritate │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 15% (105°C, 4 ore)
Substanţã insolubilã în apã│Nu mai mult de 2%, raportat la substanţa anhidrã
Formaldehidã │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 403 ALGINAT DE AMONIU
Definiţie │
Denumire chimicã │Sare de amoniu a acidului alginic
Formulã chimicã │[C(6)H(11)NO(6)](n)
Masã molecularã .000-600.000 (medie tipicã)
Compoziţie │În stare anhidrã degajã cel puţin 18% şi cel mult
% bioxid de carbon corespunzând la cel puţin 88,7%
│şi la cel mult 103,6% alginat de amoniu (calculat pe
│baza unei greutãţi echivalente de 217)
Descriere │Pulbere fibroasã sau granularã de culoare alb-gãlbuie
Identificare │
Test pozitiv pentru calciu│
şi acid alginic │
Puritate │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 15,0% (105°C, 4 ore)
Formaldehidã │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 404 ALGINAT DE CALCIU
Sinonime │Sare de calciu a alginatului
Definiţie │
Denumire chimicã │Sare de calciu a acidului alginic
Formulã chimicã │[C(6)H(7)Ca(1/2)O(6)](n)
Masã molecularã .000-600.000 (medie tipicã)
Compoziţie │În stare anhidrã degajã cel puţin 18% şi cel mult
% dioxid de carbon corespunzând la cel puţin 89,6%
│şi la cel mult 104,5% alginat de calciu (calculat pe
│baza unei greutãţi echivalente de 219)
Descriere │Pulbere fibroasã sau granularã de culoare
│alb-gãlbuie, aproape inodorã
Identificare │
Test pozitiv pentru amoniu │
şi acid alginic │
Puritate │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 15% (105°C, 4 ore)
Cenuşã sulfatatã │Nu mai mult de 7%, raportat la substanţa uscatã
Substanţã insolubilã în apã│Nu mai mult de 2%, raportat la substanţa anhidrã
Formaldehidã │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 405 ALGINAT DE PROPAN-1,2-DIOL
Sinonime │Alginat de hidroxipropil
│Ester de propan-1,2-diol al acidului alginic
│Alginat de propilen glicol
Definiţie │
Denumire chimicã │Ester de propan-1,2-diol al acidului alginic;
│compoziţie variabilã în funcţie de gradul
│de esterificare şi procentul de grupe carboxil
│libere şi neutralizate din moleculã
Formulã chimicã │[C(9)H(14)O(7)](n) (esterificat)
Masã molecularã 000-600 000 (medie tipicã)
Compoziţie │În stare anhidrã degajã cel puţin 16% şi cel mult
% bioxid de carbon
Descriere │Pulbere fibroasã sau granularã de culoare albã spre
│brun-gãlbuie, aproape inodorã
Identificare │
Test pozitiv pentru │
propan-1,2-diol şi acid │
alginic dupã hidrolizã │
Puritate │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 20% (105°C, 4 ore)
Conţinut total de │Nu mai puţin de 15% şi nu mai mult de 45%
propan-1,2-diol │
Conţinut de propan-1,2-diol│Nu mai mult de 15%
liber │
Substanţã insolubilã în apã│Nu mai mult de 2%, raportat la substanţa anhidrã
Formaldehidã │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 407 CARAGENAN
Sinonime │Produsele comerciale se vând sub diferite denumiri,
│ca de exemplu:
│Spumã de Irlanda
│Eucheuman (din specii de Eucheuma)
│Iridophycan (din specii de Iridaea)
│Hypnean (din specii de Hypnea)
│Furcellaran sau agar-agar de Danemarca (din
│Furcellaria fastigiata)
│Caragenan (din specii de Chondrus şi Gigartina)
Definiţie │Caragenanul se obţine prin extracţie apoasã din
│tulpini naturale de alge marine aparţinând
│familiilor Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae
│şi Furcellariaceae, din clasa Rhodophyceae (alge
│marine roşii). Nu se utilizeazã niciun precipitant
│organic altul decât metanol, etanol şi propanol-2.
│Caragenanul se compune în principal din sãruri de
│potasiu, sodiu, magneziu şi calciu ale esterilor
│sulfataţi de polizaharide care, prin hidrolizã, duc
│la formarea de galactozã şi de 3,6-anhidrogalactozã
│Caragenanul nu se hidrolizeazã şi nici nu se sepune
│unei degradãri chimice. Formaldehida poate fi
│prezentã ca impuritate accidentalã pânã la un
│nivel maxim de 5 mg/kg.
IESCE �-524-2
Descriere │Pulbere grunjoasã spre finã, de culoare gãlbuie
│spre incolorã, practic inodorã
Identificare │
Teste pozitive pentru │
galactozã, anhidrogalactozã │
şi sulfat │
Puritate │
Conţinut în metanol, etanol,│Nu mai mult de 0,1%, separat sau în combinaţie
propanol-2 │
Vâscozitatea unei soluţii │Nu mai puţin de 5 mPa.s
1,5% la 75°C │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 12% (105°C, 4 ore)
Sulfat │Nu mai puţin de 15% şi nu mai mult de 40%, raportat
│la substanţa uscatã [ca SO(4)]
Cenuşã │Nu mai puţin de 15% şi nu mai mult de 40%,
│determinatã raportat la substanţa uscatã la 550°C
Cenuşã insolubilã în acid │Nu mai mult de 1%, raportat la substanţa uscatã
│(insolubilã în acid clorhidric 10%)
Substanţã insolubilã în acid│Nu mai mult de 2%, raportat la substanţa uscatã
│(insolubilã în acid sulfuric 1% v/v)
Caragenan cu masã │Nu mai mult de 5%
molecularã micã │
(Fracţie cu masã molecularã │
sub 50 kDa) │
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 2 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 300 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 407a ALGÃ EUCHEUMA PRELUCRATÃ
Sinonime │PES (acronim pentru alga Eucheuma prelucratã)
Definiţie │Alga Eucheuma prelucratã se obţine prin tratament
│în mediu alcalin apos (KOH) al tulpinilor naturale
│de alge marine Eucheuma cottonii şi Eucheuma
│spinosum, din clasa Rhodophyceae (alge marine
│roşii), pentru a îndepãrta impuritãţile şi prin
│spãlare cu apã dulce, urmatã de uscare, pentru a
│obţine produsul. Purificare mai bunã poate fi
│realizatã prin spãlare cu metanol, etanol şi
│propanol-2 şi uscare. Produsul constã în principal
│în sãrurile de potasiu ale esterilor sulfataţi ai
│polizaharidelor care, prin hidrolizã, duc la
│formarea de galactozã şi de 3,6-anhidrogalactozã.
│Sãrurile de sodiu, calciu şi magneziu ale esterilor
│sulfataţi ai polizaharidelor sunt prezente în
│cantitãţi mai mici. Produsul mai conţine pânã la
% celulozã din alge. Caragenanul din alga
│Eucheuma prelucratã nu se hidrolizeazã şi nici
│nu se supune unei degradãri chimice. Formaldehida
│poate fi prezentã ca impuritate accidentalã
│pânã la un nivel maxim de 5 mg/kg.
Descriere │Pulbere grunjoasã spre finã, de culoare cafenie
│spre gãlbuie, practic inodorã
Identificare │
A. Teste pozitive pentru │
galactozã, anhidrogalactozã │
şi sulfat │
B. Solubilitate │În apã formeazã suspensii vâscoase tulburi.
│Insolubilã în etanol
Puritate │
Conţinut în metanol, etanol,│Nu mai mult de 0,1%, separat sau în combinaţie
propanol-2 │
Vâscozitatea unei soluţii │Nu mai puţin de 5 mPa.s
1,5% la 75°C │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 12% (105°C, 4 ore)
Sulfat │Nu mai puţin de 15% şi nu mai mult de 40%, raportat
│la substanţa uscatã [ca SO(4)]
Cenuşã │Nu mai puţin de 15% şi nu mai mult de 40%,
│determinatã raportat la substanţa uscatã la 550°C
Cenuşã insolubilã în acid │Nu mai mult de 1%, raportat la substanţa uscatã
│(insolubilã în acid clorhidric 10%)
Substanţã insolubilã în acid│Nu mai puţin de 8% şi nu mai mult de 15%, raportat
│la substanţa uscatã (insolubilã în acid sulfuric
𗈕% v/v)
Caragenan cu masã │Nu mai mult de 5%
molecularã micã │
(Fracţie cu masã molecularã │
sub 50 kDa) │
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 2 mg/kg
Numãr total de germeni │Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii şi mucegaiuri │Nu mai mult de 300 de colonii per gram
E. coli │Absentã în 5 g
Specii de Salmonella │Absente în 10 g"
"E 412 GUMÃ DE GUAR
Sinonime │Gumã de Cyamopsis
│Fãinã de guar
Definiţie │Guma de guar este endospermul mãcinat al seminţelor
│din tulpini naturale de plantã guar, Cyamopsis
│tetragonolobur (L.) Taub (familia Leguminosae).
│Conţine în principal o polizaharidã hidrocoloidalã
│cu masã molecularã mare, formatã din unitãţi de
│galactopiranozã şi manopiranozã combinate prin
│legãturi glicozidice, care poate fi descris din
│punct de vedere chimic ca galactomanan. Pentru
│ajustarea vâscozitãţii, guma poate fi hidrolizatã
│parţial, fie prin tratament termic, fie prin
│tratament oxidativ slab, alcalin sau acid.
IESCE �-536-0
Masã molecularã │Constã în principal într-un polizaharid
│hidrocoloidal cu masã molecularã mare
│(50.000-8.000.000).
Compoziţie │Conţinut în galactomanan de cel puţin 75%
Descriere │Pulbere aproape inodorã, de culoare albã spre
│alb-gãlbuie
Identificare │
A. Teste pozitive pentru │
galactozã şi manozã │
B. Solubilitate │Solubilã în apã rece
Puritate │
Pierdere prin uscare │Nu mai mult de 15% (105°C, 5 ore)
Cenuşã │Nu mai mult de 5,5%, determinatã la 800°C
Substanţã insolubilã în acid│Nu mai mult de 7%
Proteine (N x 6,25) │Nu mai mult de 10%
Amidon │Nedetectabil prin urmãtoarea metodã: la o soluţie
│probã de 1 la 10 se adaugã câteva picãturi de
│soluţie de iod (nu apare coloraţie albastrã)
Peroxizi organici │Nu mai mult de 0,7 mEq de oxigen activ/kg
│de eşantion
Furfural │Nu mai mult de 1 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 2 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg"
"E 504(i) CARBONAT DE MAGNEZIU
Sinonime │Hidromagnezit
Definiţie │Carbonatul de magneziu este un carbonat de magneziu
│hidratat alcalin sau hidratat normal ori un amestec
│al acestora douã.
Denumire chimicã │Carbonat de magneziu
Formulã chimicã │MgCO(3).nH(2)O
IESCE �-915-9
Compoziţie │Nu mai puţin de 24% şi nu mai mult de 26,4% Mg
Descriere │Masã friabilã, uşoarã, inodorã, de culoare albã sau
│pulbere voluminoasã albã
Identificare │
A. Solubilitate │Practic insolubil în apã sau în etanol
B. Teste pozitive pentru │
magneziu şi carbonat │
Puritate │
Substanţã insolubilã în acid│Nu mai mult de 0,05%
Substanţã solubilã în apã │Nu mai mult de 1%
Calciu │Nu mai mult de 0,4%
Arsen │Nu mai mult de 4 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 2 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg"
"E 526 HIDROXID DE CALCIU
Sinonime │Var stins, var hidratat
Definiţie │
Denumire chimicã │Hidroxid de calciu
IESCE �-137-3
Formulã chimicã │Ca(OH)(2)
Masã molecularã ,09
Compoziţie │Conţinut de cel puţin 92%
Descriere │Pulbere albã
Identificare │
A. Teste pozitive pentru │
alcali şi calciu │
B. Solubilitate │Puţin solubil în apã. Insolubil în etanol. Solubil
│în glicerol.
Puritate │
Cenuşã insolubilã în acid│Nu mai mult de 1,0%
Sãruri alcaline şi de │Nu mai mult de 2,7%
magneziu │
Bariu │Nu mai mult de 300 mg/kg
Fluor │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 6 mg/kg"
"E 529 OXID DE CALCIU
Sinonime │Var ars
Definiţie │
Denumire chimicã │Oxid de calciu
IESCE �-138-9
Formulã chimicã │CaO
Masã molecularã ,08
Compoziţie │Conţinut de cel puţin 95%, raportat la substanţa
│calcinatã
Descriere │Masã granularã inodorã, durã, de culoare albã sau
│alb-cenuşie sau pulbere albã spre alb-cenuşie
Identificare │
A. Test pozitiv pentru │
alcali şi calciu │
B. La umezirea cu apã a │
probei se genereazã cãldura.│
C. Solubilitate │Puţin solubil în apã. Insolubil în etanol. Solubil
│în glicerol.
Puritate │
Pierdere prin calcinare │Nu mai mult de 10% (cca 800°C pânã la greutate
│constantã)
Substanţa insolubilã în acid│Nu mai mult de 1%
Bariu │Nu mai mult de 300 mg/kg
Sãruri alcaline şi de │Nu mai mult de 3,6%
magneziu │
Fluor │Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 7 mg/kg"
"E 901 CEARÃ DE ALBINE
Sinonime │Cearã albã, cearã galbenã
Definiţie │Ceara de albine galbenã este ceara obţinutã prin
│topirea cu apã fierbinte a pereţilor fagurelui
│construit de albina de miere, Apis mellifera L.,
│urmatã de îndepãrtarea materiilor strãine.
│Ceara de albine albã se obţine prin înãlbirea cerii
│de albine galbene.
IESCE �-383-7 (cearã de albine)
Descriere │Bucãţi sau plãci de culoare alb-gãlbuie (ceara albã)
│sau gãlbuie spre brun-cenuşie (ceara galbenã) cu
│margini de fracţionare cu aspect granular fin şi
│necristalin, având un miros agreabil, asemãnãtor
│mierii de albine
Identificare │
A. Interval de topire │Între 62°C şi 65°C
B. Densitate specificã │Aproximativ 0,96
C. Solubilitate │Insolubilã în apã. Puţin solubilã în alcool. Foarte
│solubilã în cloroform şi eter
Puritate │Indice de aciditate
Indice de aciditate │Nu mai puţin de 17 şi nu mai mult de 24
Indice de saponificare -104
Conţinutul în peroxid │Nu mai mult de 5
Glicerol şi alţi polioli │Nu mai mult de 0,5% (ca glicerol)
Cerezinã, parafine şi │Absente
anumite alte ceruri │
Grãsimi, cearã de Japonia,│Absente
colofoniu şi sãpunuri │
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 2 mg/kg
Mercur │Nu mai mult de 1 mg/kg"
"E 905 CEARÃ MICROCRISTALINÃ
Sinonime │Cearã din petrol, cearã din hidrocarburi, cearã
│Fischer-Tropsch, cearã sinteticã, parafinã sinteticã
Definiţie │Amestecuri rafinate de hidrocarburi solide, saturate,
│obţinute din materii prime petroliere sau sintetice
Descriere │Cearã inodorã, de culoare albã spre galben-chihlimbar
Identificare │
A. Solubilitate │Insolubilã în apã, foarte puţin solubilã în etanol
B. Indice de refracţie │n(D)^100 1,434-1,448
│Alternativ: n(D)^120n 1,426-1,440
Puritate │
Masã molecularã │În medie, nu mai puţin de 500
Vâscozitate │Nu mai puţin de 1,1 x 10^-5 m² s^-1 la 100°C
│Alternativ: nu mai puţin de 0,8 x 10^-5 m² s^-1 la
�°C, dacã este în stare solidã la 100°C
Reziduu la calcinare │Nu mai mult de 0,1% în greutate
Numãr carbonic la punct de│Nu mai mult de 5% molecule cu un numãr de atomi de
distilare 5% │carbon mai mic de 25
Culoare │Test pozitiv
Sulf │Nu mai mult de 0,4% în greutate
Arsen │Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb │Nu mai mult de 3 mg/kg
Compuşi aromatici │Hidrocarburile aromatice policiclice, obţinute prin
policiclici │extracţie cu dimetil-sulfoxid, trebuie sã
│respecte urmãtoarele limite de absorbţie a razelor
│ultraviolete:
│ Nm │ Absorbanţa maximã
│ │ per cm de lungime
│ │ de parcurs
│ 280-289 │ 0,15
│ 290-299 │ 0,12
│ 300-359 │ 0,08
│ 360-400 │ 0,02
│Alternativ, dacã este în stare solidã, la 100°C
│Metoda PAC conform 21 CFR& 175.250
│Absorbanţa la 290 nm în decahidronaftalinã la
°C: nu depãşeşte 0,01."
