Comunica experienta
MonitorulJuridic.ro
Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor, ministrul sãnãtãţii şi familiei şi preşedintele Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, vazand Referatul de aprobare al Direcţiei generale strategii şi politici în agricultura şi produse derivate, Direcţiei standarde, mãrci şi licenţe, calitatea alimentelor şi acreditare şi al Direcţiei fitosanitare nr. 119.139/2001 privind condiţiile de securitate şi calitate pentru legume şi fructe destinate comercializãrii şi consumului uman pe piata interna, având în vedere prevederile <>art. 24 din Ordonanta de urgenta a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializãrii alimentelor, în temeiul <>Hotãrârii Guvernului nr. 12/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor, cu modificãrile şi completãrile ulterioare, al <>Hotãrârii Guvernului nr. 22/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Sãnãtãţii şi Familiei, cu modificãrile şi completãrile ulterioare, şi al <>Hotãrârii Guvernului nr. 166/2001 privind organizarea şi funcţionarea Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, cu modificãrile ulterioare, emite urmãtorul ordin: ART. 1 Prezentul ordin reglementeazã condiţiile de securitate alimentara şi cele de calitate pe care trebuie sa le îndeplineascã legumele şi fructele proaspete destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare, provenite atât din producţia interna, cat şi din import. ART. 2 (1) Legumele şi fructele în stare proaspãta destinate comercializãrii pentru consumul uman trebuie sa se încadreze în prevederile standardelor de produs menţionate în anexa nr. 1 care face parte integrantã din prezentul ordin, care astfel devin obligatorii. (2) În lipsa standardelor se întocmesc specificaţii tehnice de produs de cãtre furnizor, cu acordul beneficiarului, vizate de Ministerul Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor - Direcţia standarde, mãrci şi licenţe, calitatea alimentelor şi acreditare. (3) Legumele şi fructele proaspete destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare trebuie sa fie sanatoase, sa fie ajunse la maturitate comercialã şi sa aibã proprietãţi organoleptice specifice fiecãrui sortiment. ART. 3 Ambalarea legumelor şi fructelor în stare proaspãta, destinate comercializãrii pentru consumul uman, se face în conformitate cu STAS 6952/1983, în scopul protecţiei acestora, usurarii operaţiunilor de manipulare, transport, depozitare şi desfacere. ART. 4 (1) Etichetarea legumelor şi fructelor în stare proaspãta, destinate comercializãrii pentru consum uman, se face cu respectarea reglementãrilor legale în vigoare şi trebuie sa cuprindã în mod obligatoriu urmãtoarele: - denumirea produsului, cu menţionarea speciei, soiului, şi a tarii producãtoare; - numele/denumirea şi adresa/sediul producãtorului; - locul de provenienta a produsului; - clasa de calitate, calibrare; - data recoltarii; - condiţii de pãstrare şi depozitare. (2) Elementele de identificare şi caracterizare a legumelor şi fructelor în stare proaspãta destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare se scriu obligatoriu în limba romana, neexcluzand prezentarea acestora şi în alte limbi. ART. 5 Legumele şi fructele în stare proaspãta sunt interzise utilizãrii pentru consumul uman, dacã se prezintã în una dintre situaţiile de mai jos: a) prezintã semne organoleptice de alterare, modificãri ale aspectului culorii, consistentei, gustului, mirosului; b) prezintã semne de infestare cu paraziti (oua, larve, forme adulte vii sau moarte), precum şi resturi sau semne ale activitãţii acestora; c) prezintã urme de contact cu rozatoare; d) prezintã miros şi gust strãine de natura produsului; e) prezintã miros, gust sau pete de mucegai; f) conţin contaminanti peste limitele admise de normele igienico-sanitare în vigoare; g) prezintã corpuri strãine peste limitele admise în normele igienico-sanitare în vigoare; h) nu sunt conforme standardelor de produs şi specificatiilor tehnice; i) nu sunt ambalate şi etichetate conform prevederilor legale în vigoare; j) prezintã însuşiri negative ca: - pulpa moale, fainoasa; - tesuturi lemnificate, fibroase; - pulpa cu pete neuniform colorate, sticloasa; - miros de iarba, strãin, neplacut, nespecific soiului; - gust slab aromat, astringent, fad; - pulpa fermentatã, supracoapta; - fructe imature. ART. 6 Se interzic de la comercializare sau procesare legumele şi fructele al cãror conţinut în reziduuri de pesticide sau alte substanţe depãşeşte nivelurile maxime admise prin actele normative în vigoare, astfel: a) reziduuri ale substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor (pesticide), fertilizatori sau alte produse utilizate pentru tratarea solului, protejarea în timpul depozitarii şi pentru dezinfectia mijloacelor de transport; b) reziduuri ale substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor, care nu sunt autorizate în România pentru legume şi fructe; c) conţinutul maxim de solanina al cartofilor în coaja va fi de 200 mg/kg. ART. 7 Limitele maxime de arseniu şi metale grele în legume şi fructe proaspete destinate comercializãrii şi consumului uman, exprimate în mg/kg produs proaspãt, sunt urmãtoarele:
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Legume şi fructe As Cd Pb Zn Cu Sn Hg
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Legume proaspete, 0,5 0,1 0,5 15 5,0 - 0,05
cu excepţia legumelor
frunze
Legume frunze - 0,2 0,5 - - - 0,03
Fructe proaspete*) 0,5 0,05 0,5 5,0 5,0 - 0,05
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Produsul Cultivat în:
─────────────────────────────────────
camp (teren descoperit) sera
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Ardei (ardei gras, gogosar, kapia, iute) 150 400
Cartofi 300 -
Castraveti 200 400
Ceapa uscata 80 -
Conopida 400 400
Dovlecei 500 -
Morcovi 400 -
Salata verde 2.000 3.000
Sfecla roşie 2.000 -
Spanac 2.000 3.000
Tomate 150 300
Varza 900 -
Vinete 300 400
Mere 60 -
Pere 60 -
Pepene roşu 100 -
Struguri 60 -
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
ANEXA 2
LISTA
cuprinzând laboratoarele agreate pentru controlul
calitãţii legumelor şi fructelor proaspete destinate consumului uman
Specificare Grupa de analize
I. Laboratoare acreditate
Centrul Naţional pentru Încercarea şi Expertizarea organoleptice
Produselor "Larex" România, municipiul Bucureşti microbiologice
metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
radioactivitate
Direcţia de sãnãtate publica a municipiului Bucureşti metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
radioactivitate
Societatea Comercialã "Chem Analyst" - S.R.L., organoleptice
municipiul Bucureşti microbiologice
metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
Societatea Comercialã "Laborex 2000" - S.R.L., organoleptice
municipiul Bucureşti microbiologice
metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
Direcţia de sãnãtate publica Sibiu, judeţul Sibiu microbiologice
reziduuri de
pesticide
radioactivitate
II. Laboratoare autorizate
1. Laboratorul Central pentru Carantina Fitosanitara microbiologice
2. Laboratorul Central pentru Controlul Reziduurilor reziduuri de
de Pesticide în Plante şi Produse Vegetale pesticide
-------------
Newsletter GRATUIT
Aboneaza-te si primesti zilnic Monitorul Oficial pe email
Comentarii
Fii primul care comenteaza.
