Comunica experienta
MonitorulJuridic.ro

Trimite prin Yahoo Messenger pagina: ORDIN nr. 1 din 3 ianuarie 2002 privind conditiile de securitate si calitate pentru legume si fructe proaspete destinate consumului uman

Cautare document

Termen: Tipul actului: Anul publicarii actului:

Cautare document

Termen: Tipul actului: Anul publicarii actului:

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

ORDIN nr. 1 din 3 ianuarie 2002 privind conditiile de securitate si calitate pentru legume si fructe proaspete destinate consumului uman

EMITENT: AUTORITATEA NATIONALA PENTRU PROTECTIA CONSUMATORILOR
PUBLICAT: MONITORUL OFICIAL nr. 173 din 13 martie 2002

Comenteaza legea

Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor, ministrul sãnãtãţii şi familiei şi preşedintele Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor,
vazand Referatul de aprobare al Direcţiei generale strategii şi politici în agricultura şi produse derivate, Direcţiei standarde, mãrci şi licenţe, calitatea alimentelor şi acreditare şi al Direcţiei fitosanitare nr. 119.139/2001 privind condiţiile de securitate şi calitate pentru legume şi fructe destinate comercializãrii şi consumului uman pe piata interna,
având în vedere prevederile <>art. 24 din Ordonanta de urgenta a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializãrii alimentelor,
în temeiul <>Hotãrârii Guvernului nr. 12/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor, cu modificãrile şi completãrile ulterioare, al <>Hotãrârii Guvernului nr. 22/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Sãnãtãţii şi Familiei, cu modificãrile şi completãrile ulterioare, şi al <>Hotãrârii Guvernului nr. 166/2001 privind organizarea şi funcţionarea Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, cu modificãrile ulterioare,
emite urmãtorul ordin:

ART. 1
Prezentul ordin reglementeazã condiţiile de securitate alimentara şi cele de calitate pe care trebuie sa le îndeplineascã legumele şi fructele proaspete destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare, provenite atât din producţia interna, cat şi din import.
ART. 2
(1) Legumele şi fructele în stare proaspãta destinate comercializãrii pentru consumul uman trebuie sa se încadreze în prevederile standardelor de produs menţionate în anexa nr. 1 care face parte integrantã din prezentul ordin, care astfel devin obligatorii.
(2) În lipsa standardelor se întocmesc specificaţii tehnice de produs de cãtre furnizor, cu acordul beneficiarului, vizate de Ministerul Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor - Direcţia standarde, mãrci şi licenţe, calitatea alimentelor şi acreditare.
(3) Legumele şi fructele proaspete destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare trebuie sa fie sanatoase, sa fie ajunse la maturitate comercialã şi sa aibã proprietãţi organoleptice specifice fiecãrui sortiment.
ART. 3
Ambalarea legumelor şi fructelor în stare proaspãta, destinate comercializãrii pentru consumul uman, se face în conformitate cu STAS 6952/1983, în scopul protecţiei acestora, usurarii operaţiunilor de manipulare, transport, depozitare şi desfacere.
ART. 4
(1) Etichetarea legumelor şi fructelor în stare proaspãta, destinate comercializãrii pentru consum uman, se face cu respectarea reglementãrilor legale în vigoare şi trebuie sa cuprindã în mod obligatoriu urmãtoarele:
- denumirea produsului, cu menţionarea speciei, soiului, şi a tarii producãtoare;
- numele/denumirea şi adresa/sediul producãtorului;
- locul de provenienta a produsului;
- clasa de calitate, calibrare;
- data recoltarii;
- condiţii de pãstrare şi depozitare.
(2) Elementele de identificare şi caracterizare a legumelor şi fructelor în stare proaspãta destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare se scriu obligatoriu în limba romana, neexcluzand prezentarea acestora şi în alte limbi.
ART. 5
Legumele şi fructele în stare proaspãta sunt interzise utilizãrii pentru consumul uman, dacã se prezintã în una dintre situaţiile de mai jos:
a) prezintã semne organoleptice de alterare, modificãri ale aspectului culorii, consistentei, gustului, mirosului;
b) prezintã semne de infestare cu paraziti (oua, larve, forme adulte vii sau moarte), precum şi resturi sau semne ale activitãţii acestora;
c) prezintã urme de contact cu rozatoare;
d) prezintã miros şi gust strãine de natura produsului;
e) prezintã miros, gust sau pete de mucegai;
f) conţin contaminanti peste limitele admise de normele igienico-sanitare în vigoare;
g) prezintã corpuri strãine peste limitele admise în normele igienico-sanitare în vigoare;
h) nu sunt conforme standardelor de produs şi specificatiilor tehnice;
i) nu sunt ambalate şi etichetate conform prevederilor legale în vigoare;
j) prezintã însuşiri negative ca:
- pulpa moale, fainoasa;
- tesuturi lemnificate, fibroase;
- pulpa cu pete neuniform colorate, sticloasa;
- miros de iarba, strãin, neplacut, nespecific soiului;
- gust slab aromat, astringent, fad;
- pulpa fermentatã, supracoapta;
- fructe imature.
ART. 6
Se interzic de la comercializare sau procesare legumele şi fructele al cãror conţinut în reziduuri de pesticide sau alte substanţe depãşeşte nivelurile maxime admise prin actele normative în vigoare, astfel:
a) reziduuri ale substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor (pesticide), fertilizatori sau alte produse utilizate pentru tratarea solului, protejarea în timpul depozitarii şi pentru dezinfectia mijloacelor de transport;
b) reziduuri ale substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor, care nu sunt autorizate în România pentru legume şi fructe;
c) conţinutul maxim de solanina al cartofilor în coaja va fi de 200 mg/kg.
ART. 7
Limitele maxime de arseniu şi metale grele în legume şi fructe proaspete destinate comercializãrii şi consumului uman, exprimate în mg/kg produs proaspãt, sunt urmãtoarele:


───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
 Legume şi fructe                  As    Cd    Pb    Zn    Cu    Sn     Hg
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
 Legume proaspete,                0,5   0,1    0,5   15    5,0    -    0,05
 cu excepţia legumelor
 frunze
 Legume frunze                     -    0,2    0,5   -      -     -    0,03
 Fructe proaspete*)               0,5  0,05    0,5  5,0    5,0    -    0,05
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────

-------------
*) Inclusiv pepeni, struguri de masa şi capsune.
ART. 8
Limitele maxime de azotati admise în unele legume şi fructe proaspete destinate comercializãrii şi consumului uman, exprimate în mg NO(3)/kg produs proaspãt, sunt urmãtoarele:


───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
           Produsul                                Cultivat în:
                                          ─────────────────────────────────────
                                           camp (teren descoperit)     sera
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
 Ardei (ardei gras, gogosar, kapia, iute)             150               400
 Cartofi                                              300                 -
 Castraveti                                           200               400
 Ceapa uscata                                          80                 -
 Conopida                                             400               400
 Dovlecei                                             500                 -
 Morcovi                                              400                 -
 Salata verde                                       2.000             3.000
 Sfecla roşie                                       2.000                 -
 Spanac                                             2.000             3.000
 Tomate                                               150               300
 Varza                                                900                 -
 Vinete                                               300               400
 Mere                                                  60                 -
 Pere                                                  60                 -
 Pepene roşu                                          100                 -
 Struguri                                              60                 -
───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────

ART. 9
În cazul importului, în vama de frontiera fiecare transport de legume şi fructe proaspete destinate comercializãrii ca atare sau pentru procesare va fi însoţit în mod obligatoriu de urmãtoarele documente în original, întocmite în conformitate cu legislaţia în vigoare:
a) certificat fitosanitar de export sau de reexport, eliberat de autoritãţile oficiale din ţara exportatoare sau reexportatoare;
b) buletin de analiza privind nivelul maxim de reziduuri de pesticide sau alte substanţe utilizate, emis de un laborator specializat şi acreditat internaţional;
c) buletin de analiza privind conţinutul în arseniu, metale grele şi azotati, emis de un laborator specializat şi acreditat internaţional;
d) declaraţie de conformitate a importatorului, întocmitã în conformitate cu prevederile <>Hotãrârii Guvernului nr. 168/1997 privind regimul produselor şi serviciilor care pot pune în pericol viata, sãnãtatea, securitatea muncii şi protecţia mediului înconjurãtor.
ART. 10
(1) Nu se admit la import loturile de legume şi fructe în stare proaspãta destinate comercializãrii sau procesarii, care nu respecta prevederile prezentului ordin şi care nu sunt însoţite în vama de documentele prevãzute la art. 9.
(2) Lista cuprinzând laboratoarele agreate pentru determinarile prevãzute în prezentul ordin este menţionatã în anexa nr. 2 care face parte integrantã din prezentul ordin.
ART. 11
(1) Aplicarea prezentului ordin în vama la frontiera se efectueazã de o comisie constituitã din:
a) reprezentantul Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor prin inspectoratele de carantina fitosanitara vamalã;
b) reprezentantul Ministerului Sãnãtãţii şi Familiei;
c) reprezentantul Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor;
d) reprezentantul Ministerului Finanţelor Publice, prin Direcţia Generalã a Vamilor.
(2) Controlul consta în verificarea documentelor de însoţire a fiecãrui mijloc de transport cu legume şi fructe proaspete, precum şi în analiza organoleptica privind încadrarea produselor în condiţiile de calitate prevãzute în anexa nr. 1.
(3) Comisia va fi condusã de reprezentantul Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor, care va întocmi procesul-verbal de constatare ca urmare a controlului desfãşurat.
(4) Autoritãţile competente responsabile pentru activitãţile de control privind condiţiile de securitate şi calitate pentru legume şi fructe proaspete din producţia interna, destinate consumului uman, sunt:
a) Ministerul Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor prin direcţiile fitosanitare judeţene şi a municipiului Bucureşti, în domeniul protecţiei plantelor, şi Direcţia standarde, mãrci, licenţe, controlul calitãţii şi acreditare, în domeniul producţiei de produse alimentare;
b) Ministerul Sãnãtãţii şi Familiei prin direcţiile de sãnãtate publica judeţene şi a municipiului Bucureşti, în domeniul igienei alimentare;
c) Autoritatea Nationala pentru Protecţia Consumatorilor prin oficiile judeţene şi al municipiului Bucureşti, în domeniul protecţiei consumatorului.
ART. 12
(1) Încãlcarea prevederilor prezentului ordin, constatatã de organele abilitate menţionate la art. 11 alin. (1), atrage rãspunderea civilã, contravenţionalã sau penalã, dupã caz.
(2) Faptele care constituie contravenţii şi valoarea amenzilor aplicate se stabilesc în conformitate cu prevederile actelor normative în vigoare.
ART. 13
Prezentul ordin intra în vigoare în termen de 15 zile de la data publicãrii lui în Monitorul Oficial al României, Partea I.

Ministrul agriculturii,
alimentaţiei şi pãdurilor,
Ilie Sarbu

Ministrul sãnãtãţii şi familiei,
Daniela Bartos

Preşedintele
Autoritãţii Naţionale pentru
Protecţia Consumatorilor,
Rovana Plumb,
secretar de stat

ANEXA 1
STANDARDELE
pentru legume şi fructe în stare proaspãta

Standarde internaţionale adoptate ca standarde romane
SR ISO 931:1994
Banane verzi. Ghid pentru depozitare şi transport
Standarde romane
STAS 6441-88
Fructe şi legume proaspete. Metode generale pentru aprecierea calitãţii
STAS 6952-83
Fructe şi legume proaspete. Condiţii generale de ambalare, marcare, depozitare şi transport. Documente
STAS 7218-91
Legume şi fructe proaspete. Luarea probelor
STAS 7322-84
Legume şi fructe proaspete. Terminologie
STAS R 9127/1-85
Fructe proaspete. Piersici. Pãstrarea în depozite frigorifice
STAS R 9127/2-72
Fructe proaspete. Pere. Prescripţii de pãstrare în depozite frigorifice
STAS R 9127/3-82
Fructe şi legume proaspete. Mere. Pãstrarea în depozite frigorifice cu şi fãrã atmosfera controlatã
STAS R 9127/4-87
Legume proaspete. Morcovi. Pãstrare
STAS R 9127/5-90
Ceapa uscata. Pãstrare
STAS R 9127/6-82
Cartofi de toamna pentru consum alimentar. Pãstrare
STAS R 9127/7-88
Legume proaspete. Tomate. Pãstrare frigorifica
STAS R 9127/8-87
Legume proaspete. Varza. Pãstrare
STAS R 9127/9-89
Usturoi uscat. Pãstrare
STAS R 9127/10-75
Legume şi fructe proaspete. Praz. Pãstrare
STAS R 9127/11-85
Fructe proaspete. Capsune. Pãstrare în depozite frigorifice
STAS R 9127/12-75
Legume şi fructe proaspete. Caise. Pãstrare frigorifica
STAS R 9127/13-75
Legume şi fructe proaspete. Citrice. Pãstrare
STAS R 9127/14-85
Struguri de masa. Pãstrare în depozite frigorifice
STAS R 9127/15-85
Legume proaspete. Fasole pastai. Pãstrare în depozite frigorifice
STAS R 9127/17-87
Cartofi timpurii. Transport şi depozitare frigorifica
STAS R 9127/18-87
Pepeni galbeni. Transport şi depozitare frigorifica
STAS R 9127/19-89
Legume proaspete. Ardei. Pãstrare şi transport frigorific
STAS R 9127/20-89
Legume proaspete. Castraveti. Pãstrare şi transport frigorific
STAS R 9127/21-89
Ciuperci de cultura. Pãstrare şi transport frigorific
STAS R 9127/22-89
Fructe proaspete. Prune. Pãstrare şi transport frigorific
STAS R 9127/23-90
Fructe proaspete. Cirese şi visine. Pãstrare şi transport frigorific
STAS R 9127/24-90
Fructe proaspete. Afine. Pãstrare şi transport frigorific
STAS 11223-79
Cartofi. Determinarea reziduurilor de prometriu
STAS 12166-91
Ceapa uscata. Determinarea umiditatii exterioare
STAS 12919-90
Fructe. Nomenclatura
STAS 12920-90
Legume. Nomenclatura
STAS 12963-91
Fructe şi legume proaspete. Condiţii fizice ale depozitelor frigorifice. Definiţii şi mãsurare
SR 13283:1994
Legume şi fructe proaspete. Condiţii generale de preambalare
Standarde romane la legume proaspete
SR 1416:1997
Legume proaspete. Castraveti
SR 1417:1993
Legume proaspete. Dovleci
STAS 1418-85
Legume proaspete. Varza alba
SR 1421:1999
Legume proaspete. Tomate
SR 1422:1993
Legume proaspete. Ardei
STAS 1423-88
Legume proaspete. Vinete
STAS 1424-86
Legume proaspete. Ceapa uscata
SR 1425:1994
Legume. Usturoi uscat
STAS 3278-89
Legume proaspete. Morcovi
STAS 3597-85 8/90
Legume proaspete. Varza roşie
SR 3678:1999
Legume proaspete. Conopida
SR 3679:1995
Legume proaspete. Pastarnac şi patrunjel
SR 3787:1999
Cartofi de toamna
STAS 4878-84 8/90
Legume proaspete. Bame
STAS 4933-82 8/90
Legume proaspete. Telina rãdãcini
SR 5767:1995
Legume proaspete. Praz
SR 6436:1999
Cartofi timpurii
SR 7164-93
Legume proaspete. Spanac
SR 7216:1996
Legume proaspete. Andive
STAS 7217-83 8/90
Legume proaspete. Salata verde
STAS 7280-90
Ciuperci comestibile cultivate
SR 8947:1996
Legume proaspete. Mazare vedere pastai şi boabe
STAS 8948-93
Legume proaspete. Fasole pastai
STAS 9248-80 8/90
Legume proaspete. Sfecla roşie
SR 10029:1997
Legume proaspete. Ridichi
STAS 11229-80
Cartofi pentru industrie
SR 11583:1997
Legume proaspete. Sparanghel
STAS 11981-84
Legume proaspete. Varza de Bruxelles
SR 12122:1996
Legume proaspete. Hrean
STAS 12549-87
Legume proaspete. Ceapa şi usturoi verde
STAS 12550-87
Verdeturi. Frunzoase
STAS 12557-87
Dovleac comestibil
STAS 12838-90
Legume proaspete. Ridichi negre
STAS 12857-90
Legume proaspete. Gulioare
STAS 12858-90
Legume proaspete. Gulii
STAS 12907-91
Legume proaspete. Ardei iute
STAS 13135-92
Legume proaspete. Varza creata
SR 13401:1998
Legume proaspete. Broccoli
SR 13402:1998
Legume proaspete. Scortonera
Standarde romane la fructe proaspete
STAS 1288-85 8/90
Nuci în coaja
SR 1490:1999
Struguri de masa
SR 2197:1998
Fructe proaspete. Prune
STAS 2324-87
Fructe proaspete. Pere
STAS 2714-87
Fructe proaspete. Mere
SR 3155:1995
Fructe proaspete. Cirese şi visine
SR 3156:1995
Fructe proaspete. Piersici şi nectarine
SR 3178:1993
Fructe proaspete. Caise
SR 3179-93
Fructe proaspete. Capsune
STAS 3653-88 8/90
Pepeni galbeni
STAS 3654-88 8/90
Pepeni verzi
STAS 4349-78 8/90
Fructe proaspete. Gutui
SR 7368:1994
Fructe proaspete. Coacaze
STAS 7849-86
Fructe proaspete. Afine
STAS 9036-85 8/90
Fructe proaspete. Zmeura
SR 11084:1996
Fructe proaspete. Citrice
STAS 12752-89
Migdale dulci în coaja
STAS 12956-91
Fructe proaspete. Agrise
STAS 13056-91
Fructe proaspete. Castane comestibile
STAS 13057-91
Fructe proaspete. Nuci verzi
SR 13282:1994
Fructe proaspete. Banane


     ANEXA 2
                               LISTA

               cuprinzând laboratoarele agreate pentru controlul
      calitãţii legumelor şi fructelor proaspete destinate consumului uman

    Specificare                                              Grupa de analize

I. Laboratoare acreditate
Centrul Naţional pentru Încercarea şi Expertizarea organoleptice
Produselor "Larex" România, municipiul Bucureşti microbiologice
metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
radioactivitate
Direcţia de sãnãtate publica a municipiului Bucureşti metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
radioactivitate
Societatea Comercialã "Chem Analyst" - S.R.L., organoleptice
municipiul Bucureşti microbiologice
metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
Societatea Comercialã "Laborex 2000" - S.R.L., organoleptice
municipiul Bucureşti microbiologice
metale grele
reziduuri de
pesticide
azotati
Direcţia de sãnãtate publica Sibiu, judeţul Sibiu microbiologice
reziduuri de
pesticide
radioactivitate
II. Laboratoare autorizate
1. Laboratorul Central pentru Carantina Fitosanitara microbiologice
2. Laboratorul Central pentru Controlul Reziduurilor reziduuri de
de Pesticide în Plante şi Produse Vegetale pesticide

-------------

Newsletter GRATUIT

Aboneaza-te si primesti zilnic Monitorul Oficial pe email

Tags: Monitorul Oficial, Acte Monitorul Oficial, Ordin, Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor, ORDIN nr. 1 din 3 ianuarie 2002

Comentarii

Fii primul care comenteaza.

MonitorulJuridic.ro este un proiect:

Atentie, Juristi!

5 Modele de Contracte Civile si Acte Comerciale conforme cu Noul Cod civil si GDPR

Legea GDPR a modificat Contractele, Cererile sau Notificarile obligatorii

Va oferim Modele de Documente conform GDPR + Clauze speciale

Descarcati GRATUIT Raportul Special "5 Modele de Contracte Civile si Acte Comerciale conforme cu Noul Cod civil si GDPR"